पुष्कर (अजमेर). पुष्कर के ग्रामीण अंचल में पानी की भारी कमी के कारण गन्नों की खेती के विकल्प में आंवले के उत्पादन को शुरू किया. लेकिन बदलते व्यावसायिक परिपेक्ष के चलते अब देसी आंवलों की बिक्री में भारी कमी देखने को मिल रही है.
बता दें कि आंवला स्वास्थ्य के लिए गुणकारी और फायदेमंद होता है. साथ ही व्यावसायिक दृष्टि से भी आंवले का बहुत महत्व है. इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है. पुष्कर क्षेत्र में पिछले 20 साल से आंवला उत्पादन का सिलसिला शुरू हुआ था, जिसके चलते आज हर फार्म हाउस और खेत आंवले के पेड़ों से अटे पड़े हैं.
पेड़ों पर नजर आ रहे आंवले ही आंवले...
सर्दी शुरू होने के साथ ही पेड़ों पर आंवले ही आंवले नजर आ रहे हैं. लेकिन ग्राफ्टेड आंवलों की डिमांड अधिक होने के कारण देसी आंवलों की बिक्री में भारी गिरावट देखी जा रही है. किसानों का कहना है कि ग्राफ्टेड आंवले की बिक्री अत्यधिक हो रही है, जिसका सीधा असर देसी आंवले की बिक्री पर पड़ रहा है.
ग्राफ्टेड आंवला में और देसी आंवले में अंतर...
बता दें कि ग्राफ्टेड आंवले दिखने में मोटे होते हैं और मुरब्बे, आचार, औषधियों के लिए ज्यादा इस्तेमाल किए जा रहे हैं. वहीं देसी आंवला विटामिन सी से भरा होता है और शरीर के लिए अत्यधिक फायदेमंद होता है. लेकिन ग्राफ्टेड आंवले की बाजार में ज्यादा मांग है.
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कैंडी उत्पादन के उद्योग विकसित...
दूसरी ओर आंवले की अत्यधिक खेती होने से पुष्कर में आंवले का मुरब्बा, कैंडी उत्पादन के उद्योग विकसित हो गए हैं. यहां माल का उत्पादन होकर एक्सपोर्ट हो रहा है. साथ ही आंवले को सुखाकर एवं पाउडर तैयार कर औषधियों के लिए भी सप्लाई किया जा रहा है.
आंवले के भाव गिरे...
बता दें कि इस साल अच्छी बारिश होने के बावजूद भी आंवले के भाव गिरे हैं. पूर्व में प्रति किग्रा भाव 20 से 25 रुपए था. जो लुढ़ककर 10 से 15 रुपए किग्रा तक रह गया है.
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देश-विदेश में हो रहा निर्यात...
गौरतलब है कि तीर्थ नगरी पुष्कर सहित आसपास के ग्रामीण क्षेत्रों से आंवला गुजरात, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, दिल्ली सहित विभिन्न राज्यों में ही नहीं विदेशों में भी निर्यात किया जाता है. यही नहीं डाबर, पातंजलि, जैसी प्रतिष्ठान भी पुष्कर के किसानों से आंवलों का क्रय करते हैं.
ऐसे में पुष्कर के देसी आंवले को बचाने का सरकार को प्रयास करना चाहिए. जिससे किसानों का रोजगार बना रहे और लोगों को इसका महत्व समझ में आए और देसी आंवलों के उत्पादन में किसान रुचि दिखाए.
