जयपुर. महंगाई के इस दौर में जनता की रसोई पर एक नया बोझ पड़ने लगा है. सरस डेयरी ने पांच महीने के अंतराल के बाद फिर से दूध के दाम बढ़ा (Milk becomes expensive in Rajasthan) दिए हैं. दूध और छाछ की कीमतों में प्रति लीटर अब 2 रुपए ज्यादा देने होंगे. नई रेट लिस्ट 11 मार्च शाम (new prices of Saras Dairy) को होने वाली दूध की सप्लाई से लागू हो जाएंगी.
सरस जयपुर डेयरी की जयपुर और दौसा में होने वाली सप्लाई पर ये नई कीमतें लागू होंगी. डेयरी प्रशासन की तरफ से जारी की गई नई कीमतों में मिल्क और बटर मिल्क के दामों में 2 रुपए लीटर के हिसाब से इजाफा किया गया है.
ये भी दावा किया जा रहा है कि बढ़ी हुई कीमत के भुगतान का सीधा फायदा दूध उत्पादकों को मिलेगा. इस पैसे से उन्हें अनुदान दिया जाएगा, जबकि आम आदमी अब इस मूल्य वृद्धि को अपने मासिक बजट से जोड़कर देख रहा है. गौरतलब है कि जयपुर डेयरी प्रशासन ने 5 महीने पहले दूध कीमतों में इजाफा किया था. अक्टूबर 2020 में भी डेयरी ने 2 रुपए लीटर की बढ़ोतरी की थी. इसके साथ ही छाछ की कीमत में भी 2 रुपए लीटर का इजाफा किया था.
ऐसे हुआ अनुदान का असर
राजस्थान सरकार ने अपने बजट में खरीद पर दूध उत्पादकों को दिए जाने वाले अनुदान के भुगतान में तीन रुपए बढ़ाने का ऐलान किया था. इससे पहले इस मद से दो रुपए का अतिरिक्त अनुदान दिया जाता था. इसे पशुपालकों की तरफ से बजट से पहले की गई चर्चा के दौरान मिले सुझाव के बाद मुख्यमंत्री अशोक गहलोत ने बढ़ाने का फैसला किया था. इस बजट में यह राशि बढ़ाकर 5 रुपए कर दी गई थी. यही बड़ा कारण है कि जयपुर डेयरी ने अपने दूध और छाछ की कीमत में 2 रुपए लीटर रेट्स बढ़ा दिए हैं.
नई कीमतें इस प्रकार हैं
| दूध | पहले की कीमत | नई कीमत |
| सरस गोल्ड | 56 रुपये लीटर | 58 रुपये लीटर |
| स्टैंडर्ड | 50 रुपये लीटर | 52 रुपये लीटर |
| टोंड दूध | 44 रुपये लीटर | 46 रुपये लीटर |
| सादा छाछ | 14 रुपये आधा लीटर | 15 रुपये आधा लीटर |
नोट -जयपुर डेयरी के उत्पादों पर लागू नई कीमत 11 मार्च शाम की सप्लाई से लागू होगी.
