अजमेर. अजमेर सरस डेयरी के उत्पादों में अब आइसक्रीम भी जुड़ गई है. शीघ्र ही अजमेर सरस डेयरी 15 विभिन्न फ्लेवर की आइसक्रीम मार्केट में उतारने जा रही है. इसके अलावा कई प्रकार के फ्लेवर्ड मिल्क का भी डेयरी के नए प्लांट में उत्पादन शुरू हो चुका है. अजमेर सरस डेयरी का अगला प्रयास चीस का उत्पादन करने का है. गुरुवार को संभागीय आयुक्त वीणा प्रधान ने डेयरी के नए ऑटोमेटिक प्लांट का दौरा किया.
ग्राहकों के लिए अच्छी सूचना है कि अजमेर सरस डेयरी अपने दूध की कीमत फिलहाल नहीं बढ़ाने का निर्णय लिया है. वहीं 1 अप्रैल से पशुपालकों को साढ़े छह रुपए फेट की जगह 7 रुपए फेट मिलेंगे. डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि डेयरी के नए प्लांट के लिए 100 करोड़ रुपए पशुपालकों से सहयोग लिया था. नए प्लांट में डेयरी प्रोडक्ट्स का उत्पादन शुरू हो जाने के बाद पशुपालकों का बकाया भुगतान कर दिया गया है. वहीं नए प्लांट के लिए एनडीडीबी से लिए 164 करोड़ के कर्ज में से 25 करोड़ की राशि का भुगतान किया जा चुका है.
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चौधरी ने दावा किया कि डेयरी के दूध की गुणवक्ता सबसे बेस्ट है. यही वजह है कि उत्तर भारत कि करीब 10 डेयरिया अजमेर अजमेर सरस डेयरी से दूध मंगा रही है. वर्तमान में अजमेर सरस डेयरी में 4 लाख लीटर दूध की खरीद है. अजमेर सरस डेयरी के नए प्लांट का दौरा करने आई संभागीय आयुक्त वीणा प्रधान ने कहा कि अजमेर सरस डेयरी से एक लाख पशु पालक लाभान्वित हो रहे हैं. भविष्य में यह संख्या और भी बढ़ेगी.
नए प्लांट और उत्पादों की जानकारी लेने के बाद संभागीय आयुक्त वीणा प्रधान ने बताया कि डेरी प्रशासन ने काफी मेहनत से नए प्लांट को विकसित किया है. अजमेर सरस डेयरी के अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि नए प्लांट में जल्द ही 15 तरह के फ्लेवर्ड आइसक्रीम का उत्पादन शुरू होगा.
