उज्जैन। भारतीय खाद्य संरक्षा व मानक प्राधिकरण (FSSAI) भारत सरकार द्वारा भारतीयों के लिये सुरक्षित, स्वस्थ और सतत भोजन सुनिश्चित करने के लिये ईट राइट इंडिया नामक राष्ट्रीय आंदोलन प्रारम्भ किया गया. आंदोलन में देशभर की 108 स्मार्ट सिटी मिशन के तहत महाकाल की नगरी उज्जैन को सर्वश्रेष्ठ 11 में शामिल किया गया है. आंदोलन का उद्देश्य अपने नागरिकों के लिये सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करना था.
प्रतियोगिता के ये थे पैमाने
प्रतियोगिता में देश की 108 स्मार्ट सिटी द्वारा भाग लिया गया. प्रतियोगिता के नियम के अनुसार सभी मापदण्ड 01 जनवरी 2021 से 31 अक्टूबर 2021 के मध्य पूर्ण किया जाने थे. प्रतियोगिता में 05 मापदण्ड निर्धारित किये गये थे. ये इस प्रकार हैं-
1. खाद्य लायसेसिंग और निगरानी अभियान .
2. बेंच मार्किंग और प्रमाणन .
3. स्कूल और परिसरों में स्वास्थ्य, सुरक्षित भोजन शैली विकसित करना .
4. सतत् खाद्य वातावरण निर्मित करना .
5. व्यवहार परिवर्तन अभियान .
खाद्य के मामले में सामूहिक प्रयास किए
उज्जैन खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा 25 खाद्य प्रतिष्ठानों की हाईजीन रेटिंग कराई गई, जिसमें महाकाल मंदिर का लड्डू प्रसाद, निःशुल्क अन्नक्षेत्र, जिला चिकित्सालय की मेस भी शामिल है. श्री महाकालेश्वर मंदिर का ‘भोग’ प्रमाणन कराया गया. जिले के 06 कैम्पस ईट राइट के रूप में विकसित किये गये. इसमें पुलिस ऑफिसर्स मेस भी सम्मिलित हैं, खाद्य लायसेंस में 3725 की वृद्धि प्राप्त की गई व 09 सर्विलेंस ड्राइव चलाकर 721 खाद्य सेम्पल लिये गए.
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ट्रेनिंग देकर दावा मजबूत किया
जिले की आंगनवाड़ी कार्यकर्ता, आशा कार्यकर्ता और एएनएम को स्वस्थ, सुरक्षित भोजन का प्रशिक्षण दिया गया. सोशल मीडिया के माध्यम से ईट राइट सही खानपान का व्यापक प्रचार-प्रसार किया गया. NGO की मद्दद से व्यर्थ फ़ूड को जरूरतमंद तक पहुँचया गया. इन सभी पैमानों पर उज्जैन काफी हद तक खरा उतरा. (Smart city mission of FSSAI) (ujjain has eleven rank)
