जबलपुर। जलेबी का नाम सुनकर अक्सर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन क्या आपने कभी मटर की जलेबी खाई है, आप कहेंगे मटर की जलेबी, जी हां मटर की जलेबी, खीर और रबड़ी जैसे कई अनूठे डेजर्ट सहित 100 से अधिक जबलपुरी मटर की लजीज रेसिपी का स्वाद चखना है तो आपको जबलपुर आना पड़ेगा, जहां फूड महोत्सव में जबलपुर के मटर को खासतौर पर प्रमोट किया जा रहा है. देखिए ईटीवी भारत की खास रिपोर्ट.
जबलपुर फूड महोत्सव में मटर का मैजिक
जबलपुर के मटर को राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय पहचान दिलाने के मकसद को लेकर मध्य प्रदेश में पहली बार मटर फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है. जबलपुर में शुक्रवार (24 दिसंबर) से जबलपुर फूड महोत्सव की शुरुआत हो गई है. जो 5 दिनों तक चलेगा. जबलपुर जिला प्रशासन के साथ होटल रेस्टोरेंट एसोसिएशन और जबलपुर चेंबर ऑफ कॉमर्स ने मिलकर मटर फूड फेस्टिवल का आयोजन किया है, इसमें शहर भर की 75 होटल और रेस्टोरेंट शामिल है. जिनके यहां मटर से जुड़ी स्वादिष्ट डिश तैयार की जा रही है. शहर के सभी रेस्टोरेंट्स में मटर के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा रहे हैं और ऐसे-ऐसे व्यंजन तैयार किए जा रहे हैं, जिसका अब तक लोगों ने नाम भी नहीं सुना है. जैसे मटर की जलेबी, मटर की रबड़ी, मटर का हलवा, मटर की बर्फी.
'एक जिला-एक उत्पाद' योजना में जबलपुरी मटर (One District One Product Scheme)
आत्मनिर्भर मध्य प्रदेश की संकल्पना को साकार करने 'एक जिला-एक उत्पाद' योजना में जबलपुर जिले के हरी मटर का चयन किया गया है. देश ही नहीं विदेश में अपनी मिठास से भोजन का जायका बढ़ाने वाली जबलपुरी मटर की ब्रांडिंग के लिये जिला प्रशासन द्वारा इसका 'जबलपुरी मटर' के नाम से रजिस्ट्रेशन भी कराया गया है. इसका अलग से ट्रेडमार्क डिजाइन किया गया है. शहर की चुनिंदा होटलों एवं रेस्टारेंट्स में आयोजित किये जा रहे जबलपुर फूड महोत्सव में जबलपुरी मटर को प्रमोट किये जाने पर जिला प्रशासन भी इस आयोजन को समर्थन और सहयोग दे रहा है.
