ग्वालियर। जीवाजी यूनिवर्सिटी के हेल्थ डिपार्टमेंट के छात्रों ने आम के पत्तों से शराब बनाई है. शराब में 15 से 20 फीसदी तक अल्कोहल मिलाया गया है. ये शराब डायबिटीज की रोकथाम, कैंसर का प्रभाव कम करने के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में कारगर साबित हो रही है.
आम के पत्तों से शराब तैयार करने का फॉर्मूला बनाने वाली प्रोफेसर जीवीकेएस प्रसाद और शोध छात्रा रूपाली दत्त ने 6 महीने तक डायबिटीज के मरीजों पर परीक्षण किया था. ये शराब उन मरीजों के लिए बहुत ही लाभकारी साबित हुई है.
जेयू प्रबंधन इसे लोगों तक पहुंचाने के लिए किसी कंपनी के साथ फॉर्मूले का MOU साइन करने की कोशिश कर रहा है. इसे बनाने में 45 से 50 दिन का समय लगा था. इसे ग्लूकोज कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के किंडवन द्वारा बनाया गया है. खास बात ये है कि आम के पत्ते साल भर उपलब्ध रहते हैं, जिससे ये शराब किसी भी सीजन में बनाई जा सकती है.
प्रोफेसर ने बताया कि आम के पत्तों की शराब में मैंगो फैरीज होता है. जिससे डायबिटीज की रोकथाम होती है, शरीर का फैट कम होता है, इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण भी होते हैं, इसलिए ये मरीजों के लिए अत्यंत लाभदायक हैं.
