भोपाल। इस दिवाली मिट्टी की महक के साथ चखें मिठाई का स्वाद. राजधानी में दीपावली को लेकर जहां कुल्हड़ की मांग बढ़ गयी है. वहीं कुल्लड़ वाली मिठाई और रबड़ी का क्रेज भी खूब दिख रहा है. भोपाल में इस दिवाली कुल्लड़ यानी मिट्टी के बर्तनों में मिठाइयां सप्लाई किए जाने की तैयारी है. कुछ दुकानदारों ने तो कुल्हड़ वाली चाय और कॉफी के अलावा अब आइसक्रीम, फालूदा, रबड़ी और रसगुल्ले भी कुल्लड़ और मटकी में रखकर बेचना शुरू कर दिया है.
इकोफ्रेंडली होने के साथ मिट्टी का सौंधा स्वाद भी
डिस्पोजल पैकेट और पॉलिथीन से सस्ते दामों में उपलब्ध मिट्टी के बर्तनों इकोफ्रेंडली भी है. साथ ही सौंधेपन का स्वाद इन मिठाईयों के साथ लिया जा सकता है. बढ़ती मांग के बीच मिठाई निर्माता रबड़ी, राजभोग, रसमलाई रसगुल्ला, मावा बाटी के साथ ही मावे के लड्डू खास कुल्लड़ में देंगे. कारोबारी आकाश वीरानी ने बताया कि कुल्लड़ में पारंपरिक मिठाई ही नहीं रसीली मिठाई तक गिफ्ट में दी जा सकती है. इसमें रखी मिठाईयां 48 घंटे फ्री जैसी रहती है इससे स्वाद में खास सौंधापन आ जाता है. विरानी का कहना है कि जब से पॉलिथीन पर रोक लगी है, हमने मिट्टी के बर्तनों कुल्लड़ और मटकी में स्वीट्स देना शुरू किया है.
कुल्हड़ की बढ़ी मांग
कुल्हड़ में रसीली मिठाईयां राजधानी की कई स्वीट्स दुकानों पर मिलेंगी. दिवाली के चलते कुल्हड़ की डिमांड बढ़ी है. मिट्टी के बर्तन मनाने वालों में इसे लेकर उत्साह है. बाजार में कुल्हड़ डेढ़ से 10 रुपये में मिल रहा है. चाय और कॉफी वाली कुल्लड़ डेढ़ रुपए में जबकि उससे बड़े साइज के आइसक्रीम वाले 3 रुपये और मटकी 10रुपये में बेची जा रही है.
