भोपाल/उज्जैन। बाबा महाकाल मंदिर की लड्डू प्रसादी को फाइव स्टार हाईजीन रेटिंग मिली है. भारत सरकार की संस्था FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) की तरफ से कराए गए ऑडिट में मंदिर को यह हाईजीन रेटिंग दी गई. बाबा महाकाल का दरबार फाइव स्टार हाईजीन रेटिंग पाने वाला देश का पहला मंदिर है. इसी प्रकार महाकाल मंदिर के निशुल्क अन्न क्षेत्र का भी अधिकारियों ने निरीक्षण किया. अन्न क्षेत्र को हाईजीन में प्रदेश में पहला और देश में तीसरा स्थान मिला है.
शुद्ध देसी घी और ड्रायफ्रूटस से बनाए जाते हैं लड्डू
प्रसादी की शुद्धता के लिए दाल खरीद कर बेसन तैयार किया जाता है. कर्मचारियों के मेडिकल चेकअप कराए जाते हैं. रेगुलर पेस्ट कंट्रोल किया जाता है. कर्मचारियों को खाद्य स्वच्छता और निर्माण की ट्रेनिंग दी जाती है. कर्मचारियों द्वारा लड्डू प्रसाद के निर्माण पैकिंग के दौरान हेड कैप, ग्लव्स, आदि पहन कर ही काम किया जाता है.
