शिमला: इस बार त्योहारी सीजन में हिमाचल सरकार की देसी घी की मिठाई ऑनलाइन खरीद के लिए भी उपलब्ध है. फ्लिपकार्ट पर मिल्कफेड की मिठाई बिक्री के लिए आ गई है. इस बार मिल्कफेड ने छह सौ क्विंटल मिठाई तैयार की है. ये पिछले साल से एक सौ क्विंटल अधिक है. बड़ी बात ये है कि मिल्कफेड की स्वीट्स के दाम पिछले साल वाले ही हैं. (HP Milkfed Sweets) (Milkfed made sweets for Diwali) (HP Milkfed Shimla)
दूध के दामों में बढ़ोतरी के बाद भी इस बार मिल्कफेड ने मिठाईयों के रेट नहीं बढ़ाए. यही नहीं मिल्कफेड की मिठाइयों की शेल्फ लाइफ भी बढ़ाई गई है. पहले जो मिठाई 15 दिन तक चलती थी, अब वह मिठाई तीन महीनों तक चल सकेगी. इतना ही नहीं फ्रिज में रखने पर करीब 18 महीने तक ये मिठाई खराब नहीं होगी. अधिकारियों के मुताबिक मिल्कफेड ने आधुनिक तकनीक का इस्तेमाल कर मिठाइयों की शेल्फ लाइफ बढ़ाई है.
प्रदेश में 50 जगहों पर मिल रही हैं मिठाइयां: हिमाचल में करीब 50 जगह मिल्कफेड मिठाइयां उपलब्ध करवा रहा है, इनमें मिल्कफेड के 11 प्लाटों के अलावा सभी जिला मुख्यालयों पर भी मिठाइयां दी जा रही हैं. कुछ उपमंडल स्तर पर भी मिल्कफेड ने देसी घी की मिठाइयां देने के लिए इंतजाम किए हैं.
शिमला में लगाए गए हैं 11 जगह काउंटर: शिमला शहर में लोगों को देसी घी की मिठाइयां उपलब्ध करवाने के लिए 11 जगह काउंटर लगाए गए हैं. इनमें संजौली में दो काउंटर में, दो सचिवालय में, दो काउंटरों के माध्यम से टुटू में भी मिठाईयां उपलब्ध करवाई जा रही हैं. एसडीए कॉम्प्लेक्स कसुम्पटी, केएनएच, रिपन, रिज आशियाना, एचपीएमसी रिज, और कुमारहाउस में भी एक-एक काउंटर लगाए गए हैं. इसके अलावा शिमला शहर में तीन गाड़ियां भी जगह-जगह जाकर लोगों को देसी घी की मिठाइयां उपलब्ध करवा रही है.
ये रहेंगे मिठाइयों के दाम
| मिठाई का नाम | स्मॉल पैक | लार्ज पैक | मिठाई का नाम | स्मॉल पैक | लार्ज पैक |
| माह दाल पिन्नी | 275 | 495 | रोस्टेड चना बर्फी | 275 | 495 |
| पनजीरी | 275 | 495 | काजू बर्फी | 370 | 700 |
| मिल्क केक | 275 | 495 | पहाड़ी बर्फी | 275 | 495 |
| ब्रॉउन पेड़ा | 275 | 495 | क्रिमी बर्फी | 275 | 495 |
| चॉको चिप्स बर्फी | 275 | 495 | मोतीचूर लड्डू | 200 | 350 |
| सोन पापड़ी/पतीसा | 275 | 495 | नवरत्न लड्डू | 200 | 350 |
| कोकोनट बर्फी | 275 | 495 | रसगुल्ला/चमचम/रसभरी | 240 एक किलो |
यही नहीं अब की बार डायबिटिक लोगों के लिए बिना शुगर वाली कोकोनट बर्फी भी तैयार की गई है. ये लोग भी देसी घी की मिठाइयों को स्वाद ले सकेंगे. मिल्कफेड के एमडी भूपेंद्र अत्री ने कहा कि इस बार मिल्कफेड द्वारा 600 क्विंटल मिठाइयां तैयार की गई है. बड़ी बात यह है दूध के दाम बढ़ने के बावजूद अबकी बार मिठाइयों के दाम नहीं बढ़ाए गए. प्रदेश में करीब 50 जगह पर मिठाइयां लोगों को उपलब्ध करवाई जा रही हैं. शिमला शहर में भी काउंटर लगाए गए हैं. जहां काउंटर नहीं वहां पर गाड़ियों से मिठाइयां पहुंचाई जा रही है. उल्लेखनीय है कि हिमाचल प्रदेश में त्योहार के अवसर पर शुद्ध मिठाई की खोज सरकारी उपक्रम मिल्कफेड में आकर पूरी होती है.
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