करनाल: एक जून को पूरे विश्व में दुग्ध दिवस मनाया जाता है. इस अवसर पर राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान करनाल में भी कार्यक्रम का आयोजन किया गया. जिसमें लोगों को दूध के महत्व और इसकी शुद्धता की जांच के बारे में बताया गया.
देश में करीब सात लाख करोड़ रुपये का डेयरी व्यवसाय होता है
संस्थान के निदेशक डॉ. आरआरबी सिंह ने इस मौके पर कहा की देश में इस समय करीब सात लाख करोड़ रुपये का डेयरी का व्यवसाय होता है. कृषि फसलों की बात की जाए तो देश में फसलों से ज्यादा डेयरी व्यवसाय किया जाता है. इस समय देश में डेयरी का एक तिहाई सेक्टर संगठित है और दो तिहाई सेक्टर असंगठित हैं. इसलिए संगठित क्षेत्र में दूध को ओर अधिक लाने की जरूरत है.
उन्होंने कहा कि पशुपालन एक ऐसा क्षेत्र है जो किसानों की आय दोगुनी करने में समक्ष है. इस क्षेत्र में रोजगार की भी अपार संभावनाएं हैं. डॉ. सिंह ने कहा कि इस क्षेत्र में मिलावट, पशुओं की लॉ प्रोडक्टिविटी ऑफ मिल्क प्रोडक्शन, पशुओं के लिए चारे की कमी, दूसरे देशों के साथ निशुल्क व्यापार समझौता न होना और दूध व्यवसाय में आयकर की छूट न होना सहित कई चुनौतियां हैं.
उन्होंने कहा कि इस समय देश में करीब 9 करोड़ लीटर दूध का प्रबंधन किया जा रहा है और वर्ष 2030 तक यह 30 करोड़ लीटर होने की संभावना है.
