सर्दियों का मौसम आलस का मौसम कहलाता है. इस मौसम में लोग जम कर कैलोरी और फैट से भरपूर भोजन का आनंद तो लेते हैं, लेकिन व्यायाम करने से कतराते है. जो लोग नियमित व्यायाम का अभ्यास करते भी हैं उनमें से अधिकांश या तो आलस के प्रभाव में या फिर अज्ञानता के चलते व्यायाम से जुड़े खाने-पीने के नियमों का पालन नहीं करते हैं. जानकार मानते हैं की व्यायाम से तुरंत पहले या तत्काल बाद में किसी भी प्रकार के भोजन या पेय पदार्थ का सेवन नहीं करना चाहिए. इस तथ्य में कितनी सच्चाई है तथा ऐसा करने से क्या नुकसान हो सकते हैं, इस बारे में ईटीवी भारत सुखीभवा की टीम को जानकारी देते हुए पोषण विशेषज्ञ निधि शुक्ला पांडेय बताती है की शरीर को स्वस्थ बनाने के लिए व्यायाम तथा पोषक भोजन दोनों ही जरूरी है लेकिन शरीर को इन दोनों ही चीजों का भरपूर फायदा मिले इसके लिए जरूरी है दोनों का अनुसरण तथा सेवन संतुलित मात्रा में तथा नियमानुसार किया जाना चाहिए.
व्यायाम के दौरान भोजन से जुड़े नियम
पोषण विशेषज्ञ निधि शुक्ला बताती हैं की ज्यादा मात्रा में कैलोरी युक्त, तैलीय या वसा युक्त गरिष्ठ भोजन ग्रहण करने के तुरंत बाद व्यायाम नहीं करना चाहिए. सर्दियों के मौसम में अमूनन लोग यही गलती करते है. दरअसल इस मौसम में आमतौर पर लोगों की भूख बढ़ जाती है तथा पाचन शक्ति बेहतर हो जाती है, जिसका नतीजा होता है की लोगों के भोजन में गरिष्ठ आहार की मात्रा भी बढ़ जाती है. ऐसे में जब वजन बढ़ना शुरू होता है तो लोग कसरत, योग या व्यायाम की विभिन्न विधाओं को अपनाते हैं. इनमें से ज्यादातर लोगों को व्यायाम से जुड़ें नियमों के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं होती है.
सर्दी के मौसम में एक और चीज बढ़ती है वह होता है आलस. तो कई बार आलस के प्रभाव में तो कई बार जानकारी के अभाव में लोग व्यायाम के दौरान भोजन से जुड़े नियमों का पालन नहीं करते है. जिससे उनके शरीर को व्यायाम के फायदे कम और नुकसान ज्यादा होते है.
भोजन और व्यायाम के बीच अंतराल न होने के नुकसान
हमारे शरीर के सभी तंत्र एक मशीन की भांति काम करते है और कोई भी मशीन तभी बेहतर ढंग से काम करती है जब उसकी सही तरीके से देखभाल की जाती है. दरअसल व्यायाम से हमारे शरीर में खून का दौरा तथा दबाव दोनों भी बढ़ते है. ऐसे में यदि भोजन के तुरंत उपरांत व्यायाम किया जाए तो हमारे पाचन तंत्र पर भी रक्त का दबाव बढ़ जाता है और संबंधित नसों तथा अंदरूनी अंगों में तनाव बढ़ जाता है और भोजन पचने में परेशानी होती है. जिसके चलते अपच, पेट में दर्द और ऐठन तथा नसों में ऐठन तथा भारीपन जैसी समस्याएं उत्पन्न होने लगती है.
निधि शुक्ला बताती हैं की सिर्फ भोजन और व्यायाम के बीच ही नहीं बल्कि दो बार भोजन करने के बीच भी लगभग तीन से चार घंटे का समय अंतराल जरूरी है. जल्दी-जल्दी भोजन करने से पाचन प्रक्रिया सही प्रकार से नहीं हो पाती है और भोजन का पूरा पोषण शरीर को नहीं मिल पाता है.
व्यायाम के फायदे को बढ़ाते पेय
निधि शुक्ला बताती है की यदि आप हाई इन्टेन्सिटी यानि उच्च तीव्रता वाला व्यायाम कर रहें हैं तो व्यायाम के बीच में प्रशिक्षक की सलाह पर पानी या इलेक्टरोलाइट्स के घूंट ले सकते हैं लेकिन व्यायाम के तुरंत बाद ज्यादा पानी पीना शरीर के मेटबॉलिस्म को नुकसान पहुंचा सकता है.
व्यायाम के आधा घंटे बाद हल्के गरम पानी या सामान्य तापमान वाले जूस का सेवन किया जा सकता है. विशेषकर सर्दियों की बात करे तो इस मौसम में व्यायाम के बाद आजकल गोल्डन मिल्क नाम से प्रचलित हल्दी का दूध जिसमें जिसमें हल्दी के साथ काली मिर्च, अदरक, तथा गुड मिला हो, का सेवन करना सेहत के लिए अच्छा होता है. फटे दूध के पानी का सेवन भी व्यायाम के फायदे को बढ़ता है. इसके अलावा नींबू पानी जिसमें काला या सेंधा नमक, शहद तथा भूना हुआ जीरा मिला हो, सेहत के लिए लाभदायक होता है. यह ना सिर्फ शरीर में विटामिन सी तथा मिनरल के पोषण को बढ़ाता है, जिससे हमारा शरीर कई रोगों तथा संक्रमणों से दूर रहता है बल्कि शरीर को हाइड्रेट भी करता है.
