गर्मी में घरेलू नुस्खों से बढ़ाएं भूख

भूख ना लगना या कम लगना एक ऐसी समस्या है जो शरीर में कई समस्याओं को जन्म दे सकती है. आमतौर पर ज्यादा गर्मी के मौसम में अक्सर लोगों में भूख कम लगने या भूख ना लगने की समस्या देखी जाती है . ऐसा क्यों होता है तथा कुछ घरेलू नुस्खों से कैसे इस समस्या से निजात पाई जा सकती है आइए जानते हैं.

वैसे तो किसी भी मौसम में भूख ना लगने के कई कारण हो सकते है जैसे बीमारी, तनाव, मानसिक परेशानी, हार्मोनल समस्या, पाचन संबंधी समस्या तथा सही तरह से नींद ना आना आदि, लेकिन जानकारों की मानें तो विशेषतौर पर गर्मी के मौसम में इन कारणों के अलावा शरीर में पानी की कमी तथा हाइपोथैलेमस जैसी परेशानी होने पर भी भूख ना लगने की समस्या हो सकती है. जिससे आमतौर पर कुछ सावधानियों को अपनाकर तथा कुछ घरेलू नुस्खों की मदद से निजात भी पाई जा सकती है.

भूख न लगने के शरीर पर नुकसान
सिंह क्लिनिक चंडीगढ़ के प्राकृतिक व होम्योपैथिक चिकित्सक डॉ ब्रजेश कुमार सिंह बताते हैं कि भूख में कमी होना किसी बीमारी का लक्षण ही नही होता है बल्कि यह कई गंभीर समस्याओं का कारण भी बन सकती है. चूंकि भूख कम लगने या ना लगने पर व्यक्ति कम आहार ग्रहण करता है, जिससे उसके शरीर को पोषण भी कम मिलता है. पोषण के अभाव में व्यक्ति में कमजोरी के साथ ही कई शारीरिक व मानसिक बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है. वहीं बढ़ते बच्चों में इसके कारण उनके विकास की प्रक्रिया भी प्रभावित हो सकती .

गर्मियों में भूख बढ़ाने के लिए घरेलू नुस्खें
वह बताते हैं कि गर्मी के मौसम में आहार को लेकर ज्यादा सावधानी बरतने की जरूरत होती है. कई बार यदि किसी भी कारण से भूख ना लग रही हो तो जबरदस्ती ज्यादा भोजन नही करना चाहिए. इससे पाचन संबंधी समस्या हो सकती है. वहीं भूख कम लगने या ना लगने की अवस्था में दिन में तीन समय भोजन करने की बजाय थोड़े-थोड़े अंतराल पर कम मात्रा में पौष्टिक तथा पेट पर हल्का आहार खाया जा सकता है. इसके अलावा इस बात का ध्यान रखना भी जरूरी होता है कि गर्मी में शरीर में पानी की कमी ना हो . इसके लिए आहार में फलों की मात्रा बढ़ाई जा सकती है तथा उसमें दही, छाछ, नारियल पानी, सूप तथा सब्जियों व फलों के जूस को शामिल किया जा सकता है. जिससे शरीर में जरूरी पोषण की पूर्ति होती रहे . इसके अलावा गर्मी के मौसम में भूख बढ़ाने के लिए कुछ घरेलू नुस्खों को भी अपनाया जा सकता हैं. जिनमें से कुछ इस प्रकार हैं.

• पेट के स्वास्थ्य के लिए अजवाइन काफी लाभकारी होती है. प्रतिदिन खाने से पहले आधा चम्मच अजवायन का सेवन चबाकर, या फिर गुनगुने पानी के साथ निगल कर किया जा सकता है. इसके अलावा तीन चम्मच अजवाइन कुछ बूंदे नींबू के रस की मिला लें. इस मिश्रण के सूखने के बाद इसमें एक छोटा चम्मच काला नमक मिलाये. और प्रतिदिन इसका सेवन दिन में दो बार गर्म पानी के साथ करें.
• लहसुन पाचन तंत्र को बेहतर करने तथा भूख बढ़ाने के लिए आदर्श घरेलू इलाज माना जाता है. भूख बढ़ाने के लिए एक कप पानी में तीन से चार लहसुन की कलियों को उबालें, और उस पानी को छान कर उसमें आधे नींबू का रस निचोड़ लें. दिन में दो बार इसका सेवन करें.
• धनिया की पत्तियों में एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों पाए जाते हैं, जो पाचन क्रिया में सुधार कर भूख को बढ़ाने का काम कर सकती हैं. प्रतिदिन एक से दो चम्मच धनिया की पत्तियों का जूस या उससे बने काढ़े का सेवन करने से पित्त दोष में भी राहत मिलती है. इसके अलावा धनिये के रस में कुछ बुँद नींबू का रस तथा एक चुटकी काला नमक मिलाकर उसका सेवन करने से इसके फायदे बढ़ जाते हैं.
• आंवले में विटामिन-सी और गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव गुण मिलते हैं जो पाचन स्वास्थ्य को ठीक रखते हैं, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं तथा भूख बढ़ाते हैं. बाजार में आंवले का जूस, चूर्ण, मुरब्बा तथा सूखे आंवले की कैंडी सभी मिलते है. लेकिन बेहतर परिणाम के लिए प्रतिदिन आधे कप पानी में 20-30ml आंवला का रस मिलाकर पीना ज्यादा फायदेमंद होता है.
• प्रतिदिन खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में आधे नींबू का रस मिलाकर पीने से भूख में सुधार होता है.
• छोटी हरी इलायची को पाचन के लिए काफी लाभकारी माना जाता है. प्रतिदिन इसे चबाकर खाने या आहार व पेय पदार्थ में कुछ मात्रा में इसे शामिल करने से इसके पाचक रस भूख बढ़ाने में मदद करते हैं. इसके अलावा इलायची का काढ़े का सेवन भी काफी लाभकारी होता है जिसे दो से तीन हरी इलायची, अदरक के एक छोटे टुकड़े, दो से तीन लौंग तथा एक चौथाई चम्मच धनिये के बीज को गुनगुने पानी में पिस कर बनाया जा सकता है. इसका प्रतिदिन सुबह खाली पेट सेवन करने से भूख में काफी सुधार होता है.
• इमली एक लैक्सेटिव होता है जिसमें विटामिन-बी1 यानी थियामिन पाया जाता है. वहीं इसमें वातहर और रेचक गुण होते हैं जो भूख बढ़ाने में मदद करते हैं. खाने में इसका इस्तेमाल करने के साथ ही इसका काढ़ा भी काफी लाभकारी होता है. जिसे बनाने के लिए इमली के गुदे में थोड़ी सी काली मिर्च, दालचीनी और लौंग को मिलाकर पानी में तब तक उबालें जब तक यह नर्म न हो जाये.
• अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-हाइपरटेंसिव, ग्लूकोज-सेंसिटाइजिंग व स्टिमुलेटरी गुण पाए जाते हैं जो जठराग्नि पर प्रभावी रूप से काम करते हैं. खाने में अदरक को शामिल करने से तथा पानी में धनिया पाउडर के साथ इसे उबालकर उसका सेवन करने से भूख बढ़ती है.
• लौंग, सोंठ और धनिया के चूर्ण को बराबर मात्रा में मिलाकर इसका सेवन करने से भूख बढ़ती है.
• आधा चम्मच गुड़ या शहद को काली मिर्च को मिलाकर कुछ दिनों तक नियमित रूप से उसका सेवन करना फायदेमंद होता है.
• एक चम्मच सौंफ के बीज तथा आधा चम्मच मेथी के दानों को दो से तीन कप पानी में उबालकर उसमें शहद मिलाकर पीने से भूख बढ़ती है.

डॉ सिंह बताते हैं कि ये उपाय एक दिन में फायदा नही देते हैं. इनका प्रभाव नजर आने में कुछ दिन लग सकते हैं. वहीं यदि इन उपायों के बावजूद पीड़ित की भूख ना बढ़ रही हो तो चिकित्सक से संपर्क करना जरूरी होता है.

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