नई दिल्ली/गाजियाबाद : हम सब जानते हैं कि नवरात्रि में मिलावट खोर सक्रिय हो गए हैं, और उनके निशाने पर आम लोग हैं, जो व्रत रखते हैं. लोग व्रत के दौरान कुट्टू के आटे से बनी रोटी खाते हैं. शुक्रवार को पुलिस ने ऐसे ही शख्स को गिरफ्तार किया जो मिलावटी कुट्टू का आटा बेच रहा था. मगर क्या आप जानते हैं कि कुट्टू का आटा बाजार से खरीदते समय किस तरह की सावधानियां रखनी चाहिए. आइए हम इस रिपोर्ट में आपको बताते हैं कि कुट्टू का आटा खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए. डॉक्टर शिशिर ने हमें इस बारे में बताया.
गाजियाबाद में नवरात्रि के पहले दिन जिन लोगों ने व्रत रखा था उनके लिए नवरात्रि का पहला दिन काफी ज्यादा मुश्किल भरा साबित हुआ. इसका सबसे बड़ा कारण मिलावट खोरी रहा. मोदीनगर से घटना की शुरुआत हुई, जहां पर कुट्टू के आटे से बनी पूरी और पकौड़े खाने से दर्जनों लोग बीमार हो गए. इसके बाद पूरे जिले में अलग-अलग जगह से ऐसी खबरें आई की कुट्टू का आटा इस्तेमाल करने वालो में फूड पॉइजनिंग की शिकायत हो रही है. आनन-फानन में प्रशासन ने कई दुकानों को सील किया, जहां पर कुट्टू का आटा बेचा जा रहा था. उन्हीं में से मिलावटखोर को शुक्रवार को गिरफ्तार किया गया है, लेकिन अभी भी बाकी आरोपियों की तलाश जारी है.
प्रशासन और पुलिस मिलकर लगातार छापेमारी कर रहे हैं. यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि यह मिलावटी कुट्टू का आटा आखिर कहां तैयार किया जा रहा है, जिन भी लोगों ने कुट्टू के आटे से बने पकवान खाए थे उनको उल्टी, दस्त की शिकायत हुई थी. इसके अलावा कई लोगों को हॉस्पिटल में एडमिट करना पड़ा था.
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कुट्टू का आटा खरीदते समय डॉक्टर की सलाह
गाजियाबाद के डॉक्टर शिशिर श्रीवास्तव का कहना है कि जब से नवरात्रि की शुरुआत हुई है, तब से कुट्टू के आटे से बने पकवानों को खाने से लोग बीमार हो रहे हैं. हाल ही में दर्जनों लोगों को अस्पताल में भर्ती करना पड़ा था. उन्होंने बताया कि उनके अस्पताल में भी फूड पॉइजनिंग के मरीजों की संख्या बढ़ी है. डॉ शिशिर ने कहा कि हमें सावधान रहना है कि हम खाने की जो भी चीज खरीदें उसका स्टैंडर्ड चेक कर लें. खुला आटा नहीं खरीदना चाहिए. आटे के रंग से उसमें मिलावट का पता लगाया जा सकता है. अगर उसका रंग नॉर्मल नहीं दिख रहा है तो उसमें मिलावट होने के आसार हैं. इसके अलावा अगर उसमें किसी और तरह की गंध आ रही है तो वह मिलावटी हो सकता है. ऐसे आटे को नहीं खरीदना चाहिए.
वहीं, डॉक्टर शिशिर ने कहा कि अगर खाने के बाद उल्टी या कुछ अन्य ऐसे लक्षण दिखते हैं तो तुरंत डॉक्टर के पास जाना चाहिए. डॉक्टर ने बताया कि हम कुट्टू का आटा इसलिए खाते हैं क्योंकि उसे अन्न नहीं माना जाता. लेकिन सबसे पहले ख्याल इस बात का रखना चाहिए कि स्टैंडर्ड और सेफ्टी और मानकों के आधार पर पैक्ड हो, जिससे इस तरह बीमार होने से बचा जा सके.
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