मुंबई : मुंबई के एक होटल मालिक ने मुगलई खाने की एक नई तरह की डिश से अपने ग्राहकों को आकर्षित करने की कोशिश की है. शाही तंदूरी थाली नाम की यह डिश माशाअल्लाह होटल द्वारा बनाई गई है, जो मुंबई के भिवंडी बाजार में स्थित मुगलई व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है.
होटल मालिक अब्दुल्ला सिद्दीकी ने ईटीवी भारत को बताया कि मुंबई जैसे घनी आबादी वाले इलाके में ढाबा जैसी कोई जगह नहीं है. हमारी कोशिश ऐसी डिश बनाने की थी जो लोगों को खाने के लिए उत्सुक कर सके. एक ऐसी डिश जो लोगों को आकर्षित करें और मुंबई के इस ढाबा में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के भोजन का आनंद लें.
अब्दुल्ला सिद्दीकी का कहना है कि हम यह नहीं कह सकते कि हमने ढाबे के अलावा कुछ भी किया है लेकिन हम कह सकते हैं कि मुंबई के इस होटल के ढाबे पर आपको मुगलई खाना मिल जाएगा. जिसके लिए आपको दो घंटे तक का सफर तय करना होता है. यह अब बहुत कम पैसे में मुंबई में उपलब्ध है.
शाही तंदूरी थाली की खासियत यह है कि इसे महज एक हजार रुपए में चार से पांच लोग आसानी से खा सकते हैं. इतना ही नहीं रॉयल तंदूरी थाली में 8 प्रकार के भोजन का मिश्रण है. जिसमें तंदूरी रोटी और उबले अंडे भी हैं.
अब्दुल्ला का कहना है कि ग्राहक इन भोजनों को अलग से खाना पसंद नहीं करते हैं लेकिन जब इसे अच्छी तरह से परोसा जाता है, तो हर व्यक्ति या हर खाने वाला इस मुगलई भोजन का आनंद लेना चाहता है.
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होटल मालिक ने बताया कि इन सभी चीजों को अलग से खरीदा जाता है, तो बिल हो दोगुना हो सकता है. एक मध्यम वर्ग के लिए सिर्फ एक हजार रुपये खर्च करना कोई बड़ी बात नहीं है.
