नई दिल्ली: घरेलू खपत को प्राथमिकता देने की बात करते हुए खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग के सचिव सुधांशु पांडे ने कहा कि अक्टूबर और नवंबर की त्योहारी अवधि के दौरान चीनी की मांग बढ़ जाती है. इसलिए केंद्र कम अवधि के लिए चीनी की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध है. भारत सरकार पिछले 12 महीनों में घरेलू बाजार में चीनी की कीमतों को स्थिर करने के लिए प्रतिबद्ध है और चीनी की कीमतें नियंत्रण में हैं. भारत में चीनी का थोक मूल्य ₹ 3150 - ₹ 3500 प्रति क्विंटल के बीच सीमित है. जबकि खुदरा कीमतें भी देश के विभिन्न हिस्सों में ₹ 36-44 की सीमा में नियंत्रण में हैं.
वैश्विक स्थिति की बात करें तो ब्राजील में कम उत्पादन के कारण चीनी की कमी है. यह विश्व स्तर पर मांग को ट्रिगर कर सकता है. इसलिए घरेलू उपलब्धता और हितों की रक्षा के लिए डीजीएफटी ने चीनी सीजन 2021-22 (अक्टूबर-सितंबर) के दौरान देश में चीनी की घरेलू उपलब्धता और मूल्य स्थिरता बनाए रखने के लिए एक आदेश जारी किया. केंद्र सरकार ने चीनी निर्यात को नियंत्रित करने के लिए इसे जून से प्रभावी किया है. उन्होंने कहा कि सरकार 100 एलएमटी तक चीनी निर्यात की अनुमति देगी.
कीमतें नियंत्रित हैं: इस साल भारत ने इथेनॉल के उत्पादन के लिए लगभग 35 एलएमटी चीनी के डायवर्जन को छूट देने के बाद 355 एलएमटी चीनी का उत्पादन किया है, जो दुनिया में सबसे ज्यादा है. भारत चीनी का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है. चालू चीनी मौसम 2021-22 में कुल निर्यात लगभग 100 एलएमटी होना चाहिए. साथ ही 90 एलएमटी के वर्तमान निर्यात का अनुबंध किया गया है, जिसमें से 82 पहले ही उठा लिए जा चुके हैं. शेष 10 एलएमटी का निर्यात किया जा सकता है. भारत में औसत मासिक खपत लगभग 23 एलएमटी है और पर्याप्त घरेलू स्टॉक लगभग 62 एलएमटी उपलब्ध है. भारत में चीनी का औसत खुदरा मूल्य लगभग ₹37-44/किलोग्राम है.
क्या है पूरी प्रक्रिया: यह ध्यान देने योग्य है कि निर्यात की सीमा के बावजूद चीनी का निर्यात सर्वकालिक उच्च स्तर पर होना चाहिए. पिछले पांच वर्षों में निर्यात 0.47 एलएमटी से बढ़कर 100 एलएमटी हो गया है जो 200 गुना से अधिक है. 1 जून से सभी मिलें निर्यात के लिए DFPD पर आवेदन करेंगी. निर्यात की निगरानी के लिए चीनी मिलें निर्यात के लिए प्रेषण के बारे में ऑनलाइन जानकारी प्रस्तुत करेंगी. डेटा निर्यात रिलीज आदेश जारी करने के लिए मात्रा निर्धारित करने के लिए आधार प्रदान करेगा. 31 मई 2022 तक निर्यात के लिए किसी अनुमोदन की आवश्यकता नहीं है. डीओएफपीडी चीनी मिलों और निर्यातकों से आवेदन प्राप्त होने पर निर्यात रिलीज ऑर्डर (ईआरओ) जारी करेगा. चीनी निदेशालय, डीओएफपीडी द्वारा चीनी मिलों और निर्यातकों द्वारा ईआरओ के आवेदन की प्रक्रिया 24 मई 2022 को जारी की गई है.
चीनी उत्पादन बढ़ेगा: चीनी मिलें निर्यात के लिए चीनी मिलों से चीनी भेजने के लिए ईआरओ के लिए आवेदन करेंगी. निर्यातक देश से बाहर चीनी के निर्यात के लिए आवेदन करेंगे. दोनों को राष्ट्रीय एकल खिड़की प्रणाली (NSWS) के माध्यम से ऑनलाइन आवेदन करने की आवश्यकता है. देश में चीनी का उत्पादन पिछले चीनी सीजन की तुलना में 17% अधिक होने की उम्मीद है. इसके अलावा वर्तमान चीनी मौसम में लगभग 278 एलएमटी चीनी की खपत के साथ देश दुनिया में चीनी का शीर्ष उपभोक्ता रहा है.
भारत में कितनी है खपत: भारत में चीनी की खपत लगातार 2-4% प्रति वर्ष की मामूली वृद्धि से बढ़ रही है. भारत में प्रति व्यक्ति चीनी की खपत लगभग 20 किलोग्राम है जो वैश्विक औसत से कम है. 2017-18 से देश में उपलब्ध अधिशेष चीनी का विवेकपूर्ण उपयोग करने के लिए भारत सरकार ने कई और समय पर उपाय किए हैं. जिसके परिणामस्वरूप देश में चीनी का उचित स्टॉक हो गया है, न कि चीनी का अत्यधिक स्टॉक जिसके परिणामस्वरूप रुकावट हो सकती है. इन उपायों के परिणामस्वरूप पिछले चीनी मौसम के 99.6% से अधिक गन्ना बकाया का भुगतान किया जा चुका है और वर्तमान चीनी मौसम के 84% से अधिक गन्ना बकाया का भुगतान भी किया जा चुका है. चालू सीजन में चालू चीनी मिलों की संख्या भी बढ़कर 522 हो गई है.
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