रायपुर: पूरे देश में तेजी से बढ़ते वायु प्रदूषण की वजह से अस्थमा के मरीजों की संख्या में इजाफा देखने को मिल रहा है. अस्थमा के मरीजों का डाइट कैसा होना चाहिए? उन्हें क्या खाना चाहिए? क्या नहीं खाना चाहिए? किन चीजों से परहेज करना चाहिए? इसके बारे में जानना बेहद जरूरी है ताकि अस्थमा के लक्षणों को रोका जा सके. अस्थमा एक ऐसी बीमारी है, जिसमें मरीज को सांस लेने में परेशानी आती है. इस बीमारी में सांस की नली बहुत ही छोटी हो जाती है. अस्थमा बीमारी में लोगों को अलग-अलग चीजों से एलर्जी हो सकती है. जैसे मौसम में बदलाव, कुछ लोगों को धूल-मिट्टी से भी काफी दिक्कत होती है. इसके साथ ही खानपान का भी असर पड़ता (special diet in asthma) है.
अस्थमा का कारण: डाइटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव ने ईटीवी भारत से बातचीत के दौरान बताया कि, " लंग्स में होने वाले इन्फेक्शन को अस्थमा के नाम से जाना जाता है. अस्थमा के दो कारण होते हैं... पहला एलर्जीक इंफेक्शन और दूसरा लंग्स इन्फेक्शन. इन दो कारणों से अस्थमा जैसी समस्या सामने आती है. कई बार किसी भी चीज की गंध या डस्ट से भी एलर्जी होती है. ऐसे समय में भी अस्थमा के एपिसोड आते हैं. लंग्स में दबाव बढ़ जाता है. सांस लेने में दिक्कत होती है. कई बार इतनी ज्यादा खांसी होती है कि उल्टी होने लगती है."
बड़ों के साथ ही बच्चों को भी होता है अस्थमा: अस्थमा बड़ों के साथ ही बच्चों में भी देखने को मिलता है. अस्थमा से पीड़ित होने पर डाइट का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है. जो अस्थमा से ग्रसित होते हैं, उन्हें ठंडी और खट्टी चीजें नहीं खानी चाहिए. ऐसे समय में विटामिन सी का सेवन जरूर करना चाहिए. यह इम्युनिटी बूस्ट करने वाला होता है. उन चीजों का सेवन करना चाहिए, जिसमें विटामिन सी की मात्रा अधिक हो. ऐसे समय में मल्टीग्रेन का भी उपयोग किया जा सकता है. अदरक, लहसुन, हल्दी का सेवन भी नियमित रूप से करना चाहिए. अस्थमा के अटैक आने पर सूप भी पी सकते (Special diet for asthma patients) हैं.
हरी सब्जियों का सेवन जरूरी: अस्थमा के मरीजों को मल्टीग्रेन के साथ ही हरी सब्जियां खाना चाहिए. ड्राई फ्रूट्स भी खा सकते हैं. अस्थमा से ग्रसित व्यक्ति को एग बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए. डेयरी प्रोडक्ट में पनीर का सेवन भी बंद कर देना चाहिए. मशरूम अस्थमा के ट्रिगर को बढ़ाने वाला होता है. ऐसे में मशरूम का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए.
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वाइट राइस, मैदा, शक्कर से बना लें दूरी: मल्टीग्रेन में ब्राउन राइस का इस्तेमाल किया जा सकता है. किनोवा का सेवन भी किया जा सकता है. गर्म तासीर वाली चीजें खानी चाहिए. अस्थमा के मरीजों के लिए अजवाइन को अच्छा माना जाता है. सुबह अजवाइन का पाउडर एक गिलास पानी में मिलाकर रोज पीना चाहिए. जिससे अस्थमा जैसी समस्या से राहत मिलती है. यह अस्थमा के ट्रिगर को कम करने वाला होता है. ऐसे समय में छुहारा का सेवन भी किया जा सकता है. गुड़ भी खाया जा सकता है. अस्थमा के मरीजों को मैदा, शक्कर और वाइट राइस का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए.
