बलरामपुर: केंद्र एवं राज्य सरकार द्वारा मिलेट्स जौसे कोदो, कुटकी, रागी से बने व्यंजनों को प्रोत्साहित किया जा रहा है. मिलेट्स से बने व्यंजन सेहत के लिए फायदेमंद हैं. महामाया महिला स्वयं सहायता समूह के द्वारा बलरामपुर में भी अब मिलेट्स कैफे का संचालन किया जाएगा. इसका शुभारंभ, कृषि मंत्री रविन्द्र चौबे और आबकारी मंत्री कवासी लखमा के हाथों हुआ.
गोबर से तैयार हो रहा प्राकृतिक पेंट: जिले में गोबर से प्राकृतिक पेंट बनाने के लिए ग्राम पंचायत बड़की महरी में प्लांट लगाया गया है जहां प्राकृतिक पेंट तैयार किया जा रहा है कृषि मंत्री ने गोबर से तैयार प्राकृतिक पेंट की प्रदर्शनी को देखा. गोबर से निर्मित प्राकृतिक पेंट की बिक्री बाजार में की जाएगी.
मिलेट्स से कई तरह के फायदे: मिलेट्स से हमारे शरीर को कई तरह के पोषण एक साथ मिल जाते हैंं. खास तौर पर इसमें बेहद पौष्टिक मिनरल्स होते हैं. जिनमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम आदि शामिल हैं. वहीं अगर रागी की बात करें, तो दूध में कैल्शियम की जिसनी मात्रा होती है, उससे दो गुना अधिक मात्रा में कैल्शियम रागी में होता है. बाजरे में भी अधिक मात्रा में मिनरल्स पाये जाते हैं. कोदो, कुटकी की बात करें, तो में यह मिनरल्स से भरपूर होता है, जो सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. कोदो और कुटकी को हार्ट की बीमारी के साथ ही शुगर में भी कारगर माना जाता है.
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सेहत के लिए फायदेमंद है मिलेट्स: बलरामपुर जिला मुख्यालय में चौपाटी के पास मिलेट्स कैफे सेहत बाजार की शुरुआत की गई है. कृषि मंत्री रविन्द्र चौबे ने मिलेट्स से बने हुए स्वादिष्ट व्यंजनों को चखा. इस दौरान बलरामपुर कलेक्टर विजय दयाराम, एसपी मोहित गर्ग, रामानुजगंज विधायक बृहस्पति सिंह, सामरी विधायक चिंतामणि महाराज, जिला पंचायत सीईओ रेना जमील सहित मौजूद रहे.
