नई दिल्ली: हम सभी अक्सर सब्जी और फल खरीदने के लिए बाजार जाते हैं. आप भी कई फल खरीदने के लिए मार्केट गए होंगे. ऐसे में आपने कई बार देखा होगा कि बाजार में बिकने वाले फलों और सब्जियों तो दुकानदार बड़ी सावधानी से टोकरी पर या ठेले पर रखता है. ऐसा इसलिए किया जाता है, ताकि वह जल्दी से खराब न हों और दुकानदार उसे अच्छे दामों पर बेच सके.
इतना ही नहीं आपने देखा होगा कि बाजार में बिकने वाले पपीतों को अखबार में लपेटकर रखा जाता है. लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि ऐसा क्यों किया जाता है, अगर नहीं तो कोई बात नहीं आज हम आपको इस बारे में बताने जा रहे हैं.
पपीते को कागज में लिपट कर क्यों रखते हैं?
पपीता एक क्लाइमेक्टेरिक फल है. पकने के बाद भी यह एथिलीन गैस छोड़ता है. यह एथिलीन गैस बाहर न निकले इसके लिए उसे अखबार में लपेट कर रखा जाता है. ऐसा करने से गैस अंदर ही कैद हो जाती है, जिससे पपीता जल्दी और समान रूप से पक जाता है.
तापमान को कंट्रोल करता है अखबार
इसके अलावा अखबार पपीते को गर्म तापमान से बचाने में भी मदद करता है. फलों को ज्यादा गर्मी लगने से वे जल्दी खराब हो सकते हैं. ऐसे में अखबार एक इन्सुलेटर की तरह काम करता है और पपीते को ठंडा रखता है.
धूल-मिट्टी से पपीते को रखता है सुरक्षित
आपने देखा होगा कि जब आप बाजार में फल खरीदने के लिए जाते हैं, तो वहां काफी गंदगी होती है. हर तरफ धूल और मिट्टी उड़ती है. यह मिट्टी फलों पर जाकर टिक जाती है. ऐसे में अखबार पपीते को धूल, मिट्टी और कीड़ों से बचाने में मदद करता है.
(डिस्कलेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह की किसी भी जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.)
