जोधपुर: राजस्थान एसोसिएशन ऑफ स्पाइसेज की ओर से शनिवार को दो दिवसीय मसाला एक्सपो का आयोजन शुरू हुआ. इसमें देश की नामी गिरामी 100 से ज्यादा मसाला कंपनियां भाग ले रही है. एक्सपो में शनिवार को देशभर के 800 प्रतिनिधि इसमें भाग लेने पहुंचे.
एसोसिएशन के अध्यक्ष श्याम जाजू ने बताया कि राजस्थान के मसाले को वैश्विक पहचान देने के लिए हम यह प्रयास कर रहे हैं. इस एक्सपो में शामिल होने आए व्यापारियों ने कहा कि राजस्थान में मसाले का उत्पादन बहुत अच्छा है, लेकिन इनकी वापस प्रोसेसिंग और मार्केटिंग की कमी चल रही है. ऐसे में एक्सपो का आयोजन किसानों के साथ-साथ सभी के लिए फायदेमंद साबित होगा.
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जयपुर से आए व्यापारी ने बताया कि यहां मसाले में काम करने वाली बड़ी कंपनियां भी आई है. उनके अनुभव भी हमारे काम आएंगे. सब मिलकर इस क्षेत्र की चुनौतियों पर बात करेंगे. इस तरह के आयोजन व्यापारियों को नई इंडस्ट्रीज लगाने के लिए प्रेरित करेंगे. प्रतिनिधि दिनेश भट्टड़ ने बताया कि यह एक्सपो किसानों के लिए भी फायदेमंद साबित होगा. उनके लिए हमने सत्र भी रखे हैं.
पहले आयोजन में ही सफल हुआ रास: राजस्थान एसोसिएशन का स्पाइसेज 'रास' की अगुवाई में हो रहे इस पहले आयोजन को बाहर से आए व्यापारियों ने सराहा. पुणे से आए अजीत बोहरा ने बताया कि इस तरह के एक्सपो राजस्थान के मार्केट को काफी फायदा पहुंचाएंगे. अलग-अलग राज्यों के व्यापारी बात करेंगे तो नए रास्ते खुलेंगे. राजस्थान में पैदा होने वाला जीरा हमारे लिए बहुत कारगर होता है. इसके प्रोसेसिंग यूनिट यहां ज्यादा से ज्यादा लगेंगे तो एक्सपोर्ट को बढ़ावा मिलेगा.
