उदयपुर. झीलों की नगरी में 12 जनवरी तक 'दक्षिणी डिलाइट फेस्टिवल' का आयोजन किया जा रहा है. शुक्रवार शाम को पद्मिनी बाग रिजोर्ट और स्पा, देबारी उदयपुर द्वारा आयोजित इस फेस्टिवल का शुभारंभ हुआ. इस आयोजन में इन्वेट्री होटल्स और भारतीय होटल प्रबंधन संस्थान (आईआईएचएम) का भी सहयोग है.
कार्यक्रम का उद्घाटन पर्यटन विभाग की उप निदेशक शिखा सक्सेना और डॉ. आनंद गुप्ता द्वारा किया गया. इस मौके पर एडीएम प्रशासन दीपेंद्र सिंह राठौड़, नगर निगम के चीफ फायर ऑफिसर बाबूलाल चौधरी, होटल एसोसिएशन के अध्यक्ष सुदर्शन सिंह कारोही और अन्य गणमान्य लोग उपस्थित थे. पद्मिनी बाग के निदेशक पृथ्वीराज सिंह चौहान और इन्वेट्री होटल्स के सुदिप्तो देव ने उपस्थित सभी का स्वागत किया.
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शिखा सक्सेना ने कहा कि इस तरह के आयोजनों से उदयपुर में पर्यटन को बढ़ावा मिलेगा और शहर को दक्षिण भारत की संस्कृति से जोड़ने का यह एक अच्छा अवसर है. उन्होंने यह भी कहा कि आने वाले समय में ऐसे कार्यक्रमों को बढ़ावा दिया जाएगा ताकि टूरिज्म विभाग भी इन आयोजनों को प्रमोट कर सके. फेस्टिवल में दक्षिण भारत के विभिन्न राज्यों जैसे तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्रप्रदेश और तेलंगाना के स्वादिष्ट और प्रामाणिक व्यंजनों का स्वाद लिया जा सकेगा. इस आयोजन में तमिलनाडु की चेट्टीनाड करी, केरल का नारियल-युक्त स्वाद, कर्नाटक की बिरयानी और आंध्रप्रदेश के तीखे व्यंजन शामिल होंगे. प्रत्येक व्यंजन का स्वाद साउथ इंडिया में रहने का एहसास दिलाएगा.
इसके अलावा, इस फेस्टिवल में सांस्कृतिक कार्यक्रमों का भी आयोजन होगा. मेहमानों को भरतनाट्यम नृत्य, मृदंगम संगीत और कर्नाटक संगीत की धुनों का आनंद लेने का अवसर मिलेगा, जो दक्षिण भारतीय संस्कृति की गहरी समझ प्रदान करेंगे. यह फेस्टिवल 11 जनवरी और 12 जनवरी को 1 बजे से रात 10 बजे तक आयोजित होगा.
