पटना : बिहार के 71863 प्रारंभिक विद्यालयों में मिड डे मील का मेन्यू बदल गया है. नया मेन्यू 15 फरवरी से विद्यालयों में लागू होगा. अब विद्यालयों में बच्चों को सिर्फ शनिवार को ही खिचड़ी दी जाएगी. विद्यालयों में सोमवार और गुरुवार को चावल के साथ तड़का मिलेगा. तड़का, हरी साग सब्जी युक्त होगा. शुक्रवार को चावल और चने दाल की सब्जी दी जाएगी. मध्यान भोजन योजना के निदेशक विनायक मिश्रा ने इस संबंध में सभी जिला शिक्षा पदाधिकारी को निर्देश पत्र भी जारी कर दिया है.
अब सिर्फ शनिवार को ही दी जाएगी खिचड़ी : प्रदेश के सरकारी विद्यालयों में 1.10 करोड़ बच्चे प्रतिदिन (जिस दिन विद्यालय खुला रहता है) मिड डे मील से आच्छादित होते हैं. अभी तक विद्यालयों में शनिवार और बुधवार 2 दिन बच्चों को खिचड़ी दी जाती थी. लेकिन अब नए मेन्यू में बुधवार को चावल और लाल चने की सब्जी बच्चों को दी जाएगी. चने की सब्जी में आलू भी मिला हुआ रहेगा.
शुक्रवार के मेन्यू में भी बदलाव : इसके अलावा एक और बड़ा बदलाव किया गया है. अब विद्यालयों में शुक्रवार को बच्चों को पुलाव और काबुली चने का छोला नहीं दिया जाएगा. बच्चों को चावल और लाल चने की सब्जी ही दी जाएगी. इसके साथ ही मांसाहार का सेवन करने वाले बच्चों को एक अंडा अथवा शाकाहार का सेवन करने वाले बच्चों को मौसमी फल अलग से दिया जाएगा.
'बच्चों की पसंद और पौष्टिकता का रखा गया ध्यान' : मध्यान भोजन योजना निदेशक विनायक मिश्रा ने सभी जिला शिक्षा पदाधिकारी को निर्देश जारी करते हुए कहा है कि अब शनिवार को बच्चों को दी जाने वाली खिचड़ी में हरी सब्जी मिली हुई होगी. इसके अलावा अलग से बच्चों को आलू का चोखा भी दिया जाएगा. इसके अलावा अब मंगलवार को चावल और सोयाबीन आलू की सब्जी बच्चों को दी जाएगी. पूर्व में बच्चों को जीरा चावल दिया जाता था जिसे अब हटा दिया गया है.
''लंबे समय से मेन्यू में बदलाव की तैयारी चल रही थी. नया मेन्यू बच्चों की पसंद और पौष्टिकता को ध्यान में रखते हुए तैयार किया गया है.''- विनायक मिश्रा, योजना निदेशक, मध्यान भोजन
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