नई दिल्ली: अप्रैल की शुरुआत हो चुकी है और सूरज अपने तेवर दिखा रहा है. मौसम विभाग के अनुमान के अनुसार, इस बार बीते वर्षों की तुलना में अधिक गर्मी पड़ सकती है, जिससे लोगों के माथे पर अभी से बल पड़ने लगा है. इस दौरान डिहाइड्रेशन, यानि पानी की कमी एक आम समस्या बन जाती है. साथ ही सनबर्न, हीट स्ट्रोक आदि समस्याएं भी हो सकती हैं. हालांकि, कई बातों का ध्यान रखकर इन समस्याओं से बचा जा सकता है. कितनी मात्रा में पानी पिएं और कैसे रखें खुद को हाइड्रेट, इसे लेकर ईटीवी भारत ने डाइटीशियन डॉ. रविंद्र देशमुख से बात की, जिसमें उन्होंने कई चीजों के बारे में बताया.
- गर्मी के मौसम में तरल पदार्थों का सेवन बढ़ा देना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप पैक्ड जूस व अन्य पैक्ड ड्रिंक्स का सेवन करने लगे. पेय की बात करें तो नींबू की शिकंजी का सेवन एक बेहतर विकल्प है. इसमें आप पुदीने के पत्ते भी डाल सकते हैं.
- नारियल पानी भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें मैग्नेशियम, पोटैशियम, कैल्शियम भरपूर मात्रा में मिलती है. यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट को बैलेंस करने में भी मदद करता है. वहीं बच्चों के लिए नारियल पानी में तरबूज का जूस मिला सकते हैं, यह बच्चों को टेस्टी भी लगेगा.
- खुद को हाइड्रेटेड रखने के लिए छाछ भी अच्छा विकल्प है. यह न केवल एक बेहतर प्रोबायोटिक ड्रिंक है, बल्कि इसके सेवन से शरीर को काफी ठंडक मिलती है. इसमें पुदीने के पत्ते जीरा, काली मिर्च और काला नमक मिला कर पिएं.
- गर्मियों में चिया सीड्स का शेक भी पीना अच्छा होता है. इसको खीरे के शेक के साथ भी पिया जा सकता है.
- कांजी पीने से भी गर्मी में सेहत दुरुस्त रहती है. इसके सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है. गर्मियों में पैक्ड जूस के सेवन के बजाए तरबूज, खीरा, संतरा या मौसमी का जूस भी पी सकते हैं.
मौसमी फलों का करें सेवन: डॉ. रविंद्र ने बताया कि गर्मियों में मिलने वाले मौसमी फलों का सेवन जरूर करना चाहिए. इसमें भरपूर मात्रा में पानी होता है. उदाहरण के तौर पर आप तरबूज, खरबूज, अंगूर आदि चीजों का सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा आप खीरा, टमाटर, ककड़ी जैसी सब्जियों को भी अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं. इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है. वहीं, मौसमी फल-सब्जियों को आप कम दाम पर खरीद सकते हैं. उपरोक्त फलों और सब्जियों का जूस पीने से शरीर में प्रोटीन की मात्रा भी बरकरार रहती है.
कितनी मात्रा में पिए पानी: गर्मियों में खुद को स्वस्थ रखने के लिए सही मात्रा में पानी पीना बेहद जरूरी है. यह हमारे शरीर में होने वाले बायो केमिकल रिएक्शन, शरीर में पोषक तत्वों की सही तरीके से सप्लाई, गंदगी को बाहर निकालना, बॉडी टेम्प्रेचर और ब्लड सर्कुलेशन को नियंत्रित करने का काम करता है. यही नहीं, यह डाइजेशन, कब्ज, हार्टबीट, ऑर्गन और टीशू के लिए भी एक जरूरी है. अगर शरीर में इसकी कमी हो तो हम डिहाइड्रेशन का शिकार हो सकते हैं. तमाम समस्याओं से बचने के लिए खुद को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी है. गर्मी के मौसम में कम से कम दो लीटर पानी जरूर पीएं.
इनके सेवन से बचें: कुछ चीजें ऐसी होती हैं, जो शरीर को डिहाइड्रेट करती है. जैसे कॉफी, बीयर, वाइन, एनर्जी ड्रिंक और मीठी चाय आदि. इनमें नमक और चीनी की मात्रा अधिक होती हैं, जो शरीर के पानी को कम कर सकते हैं. इसके अलावा बाजार में मिलने वाले पैक्ड फूड के सेवन के बचना चाहिए. गर्मी में पैक्ड फूड जल्दी खराब होने लगते हैं, जिनसे पेट में इन्फेक्शन होने की गुंजाइश बढ़ जाती है. साथ ही इन्हें खाने से शरीर का वजन भी बढ़ता है.
कई बार नहाएं: गर्मी के मौसम में अधिक पसीना आता है, जिससे शरीर में पानी की कमी हो जाती है. अगर आप ठंडे पानी से कई बार नहाते हैं तो अधिक पसीना नहीं आता और डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती.
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