जयपुर : किसी भी परिस्थिति में स्वस्थ्य रहने के लिए संतुलित आहार और सतर्क दिनचर्या अपनाना जरूरी है. इस दौरान एंटी ऑक्सीडेंट्स वाले भोजन, ताजे फल और इम्युनिटी बूस्टर के लिए कंप्लीट डाइट का होना जरूरी है. रोजमर्रा की आदतों में सुधार और खानपान के जरिए प्रदूषण के स्तर को काम किया जा सकता है. जाहिर है कि सांस के साथ आने वाले जहरीले धुएं के असर को मास्क के जरिए कम किया जा सकता है. शरीर के अंदर इस बीच संतुलित आहार सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. हमारी डाइट में जरूरी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिंस, मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट्स शामिल होना चाहिए. डाइटिशियन नेहा यदुवंशी सलाह देती हैं कि फेफड़ों को स्वस्थ रखने के लिए एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए. खासतौर पर, सिट्रस फ्रूट्स जैसे नारंगी, मौसमी, आंवला और नींबू को डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है.
एंटी ऑक्सीडेंट है जरूरी : सर्दियों के दौरान खानपान के लिए विशेष ध्यान रखा जाना जरूरी होता है. ऐसे में रिच एंटी ऑक्सीडेंट वाले खाद्य पदार्थ जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां (पालक, मेथी, बथुआ) गाजर का सेवन करने से इंफेक्शन से बचा जा सकता है और इम्युनिटी को भी बढ़ाया जा सकता है. इसके अलावा विटामिन सी से भरपूर आंवला, अमरूद, कीवी और पपीता खाने से भी इम्युनिटी बढ़ती है. खास तौर पर आंवला को च्यवनप्राश के रूप में, कैंडी या फिर जूस के रूप में भी लिया जा सकता है. इन सब की वजह से इम्युनिटी के साथ-साथ बाल और स्कीन भी मजबूत बनती है.
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लंग्स का भी रखें ख्याल : सर्दियों के साथ प्रदूषण बढ़ने के दौरान फेफड़े का ध्यान रखना सबसे ज्यादा जरूरी होता है. सर्दियों में ओमेगा 3 रिच फूड खाने से फेफड़ों की सेहत अच्छी बनी रहती है. इसमें तिल, सूखे मेवे, मिक्स सीड, जिनमें पंपकिन सीड और फ्लेग सीड का नियमित सेवन किया जाना चाहिए. सर्दियों में तेलिया मूंगफली के लड्डू या फिर चिक्की को भी खाया जा सकता है. इसके अलावा ठंड के मौसम में मिलेट्स भी काफी मददगार होते हैं. इसमें सीजन में आने वाले बाजरा और मक्का के अलावा रागी भी खाया जा सकता है. मोटा अनाज शरीर की तासीर को गर्म बनाए रखता है.
सर्दियों में भी रखें खुद को हाइड्रेट : आमतौर पर देखने में आता है कि ठंड आने के साथ पानी की मात्रा लोग काम कर देते हैं, लेकिन सर्दियों में भी शरीर को हाइड्रेट रखना जरूरी है. इससे शरीर में बने टॉक्सिक बाहर निकलते हैं. डाइटिशियन नेहा यदुवंशी बताती हैं कि पानी के अलावा इम्फ्यूज टी के रूप में भी हाइड्रेशन को मेंटेन किया जा सकता है. इसमें मोरिंगा टी, आंवला टी, लेमन ग्रास टी और जिंजर लेमन टी के जरिए शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाया जा सकता है. रसोई के मसाले भी सर्दियों में बेहतर सेहत के लिए मददगार साबित होते हैं. ऐसा देखने में आता है कि सर्दियों में ठंड, कॉल्ड कफ, फ्लू के साथ-साथ लोगों को वायरल भी जल्द हो जाता है, इसलिए दालचीनी की चाय बनाकर भी ली जा सकती है. इसके अलावा दूध में अदरक और हल्दी भी ली जा सकती है. ज्यादा कफ होने की स्थिति में मुलेठी वाली चाय भी ली जा सकती है.
