Fasting Effects On Body: लोगों का ऐसा मिथक है कि कम खाना और लंबा उपवास रहना वजन कम करने में सहायक होता है लेकिन क्लीनिकल डाइटिशियन इस बात को नहीं मानते. खाने के जानकार लोगों का कहना है कि कम खाएं लेकिन कई बार खाएं. लंबा उपवास यानि पेट को ज्यादा समय तक खाली रखने से शरीर के भीतर अल्सर जैसी कई बीमारियां हो सकती है. इसलिए खाने के बीच में ज्यादा अंतर न रखें और यदि अंतर होता भी है तो तरल पदार्थ या फल लेते रहे.
डाइटिंग से नुकसान ज्यादा फायदे कम
आजकल महिला हो या पुरुष सभी अपनी शारीरिक बनावट को लेकर बहुत अधिक सचेत रहते हैं और कोई भी नहीं चाहता कि उसका वजन बढ़े और वह मोटा दिखे. इसी चक्कर में लोग डाइटिंग शुरू कर देते हैं. डाइटिंग की वजह से लोग कम खाना खाते हैं या लंबा उपवास रखते हैं लेकिन यह सेहत के लिए फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचता है. डाइटिशियन और एक्सपर्ट का मानना है कि वजन कम करने के लिए खाने में कैसी डाइट लेना है,कितनी लेना है और कब लेना है ये जरूरी है ना कि खाली पेट रहने से वजन कम होता है.
क्या कहती हैं डाइटिशियन
डाइटिशियन डॉ नीलम कलवानी का कहना है कि "शरीर एक किस्म की मशीन है जिसमें पाचन क्रिया लगातार चलती रहती है, इसलिए भोजन को लेकर लोगों को सतर्क रहना चाहिए. जब आप कुछ खाते हैं तब भी पाचन क्रिया चल रही होती है और जब कुछ नहीं खाते तब भी शरीर की पाचन क्रिया काम कर रही होती है. ऐसे में जब पेट के भीतर कुछ होता है तो शरीर उसको पचा रहा होता है और यदि पेट बिल्कुल खाली हो, ऐसी स्थिति में पेट के भीतर बनने वाले अम्ल पेट के भीतर समस्या खड़ी कर देते हैं. ज्यादा देर तक खाली पेट रहने से लोगों को पेट में जलन महसूस होती है और यदि लगातार भूखा रहा जाए तो यही अम्ल को और अधिक गाढ़ा कर अल्सर का रूप दे देता है. यदि ज्यादा देर तक शरीर को ऊर्जा नहीं मिलती तो वह शरीर के दूसरे हिस्सों को भी नुकसान पहुंचाने लगता है."
कम और समय पर खाना जरूरी
डाइटिशियन डॉ नीलम कलवानी का कहना है कि "लंबा उपवास शरीर के लिए ठीक नहीं है बल्कि कम मात्रा में खाना और ज्यादा बार खाना यह एक ज्यादा अच्छा तरीका है. इसमें शरीर की ऊर्जा भी नियमित बनी रहती है और पाचन क्रिया भी नियमित ढंग से चलती रहती है. इस तरीके से आप अपने वजन को भी नियंत्रित कर सकते हैं और शरीर की ऊर्जा में भी कमी नहीं होती. वजन कम करने के लिए कम खाने के साथ टाइमिंग जरूरी है. यदि वजन घटाना है तो सुबह जल्दी उठें और 3 बार में हल्का भोजन लें. रात को खाना खाना नहीं चाहते तो सलाद के साथ हल्का भोजन लें और 8 बजे के पहले लें."
उपवास कर रहे हैं तो खाली पेट न रहें
यदि धर्म और आस्था की वजह से आप कोई उपवास कर रहे हैं तो ऐसी स्थिति में कम से कम तरल पदार्थ लगातार लें और नहीं तो फलों का सेवन जरूर करें. इससे आपके शरीर के भीतर अम्ल की मात्रा घटेगी और शरीर को जरूरी ऊर्जा मिलती रहेगी. यदि आपने दिन भर कुछ नहीं खाया तो एक दिन का उपवास कई दिनों के लिए समस्या खड़ी कर देता है और धीरे-धीरे कई बीमारियां आपको हो सकती हैं.
