आज नेशनल कैप्पुकिनो डे है और इसका मुख्य उद्देश्य कॉफी उत्पादन को बढ़ावा देना है. यह दिन कॉफी पीने वालों को समर्पित है. कॉफी पीना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, हालांकि, अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन करने से स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है. कई शोधों में यह बात सामने आई है कि कॉफी के सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है. कॉफी पीने वाले लोगों को लिवर कैंसर का खतरा कम होता है. जो व्यक्ति नियमित रूप से कॉफी पीता है, उसे लिवर कैंसर का खतरा कम होता है. हालांकि, यह इस बात पर निर्भर करता है कि व्यक्ति एक दिन में कितने कप कॉफी पीता है.
रिसर्च में क्या कहा गया?
उत्तरी अमेरिका, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका भी उच्च स्थान पर है, जहां अमेरिकी प्रतिदिन लोग 400 मिलियन कप कॉफी पीते हैं. एशिया, विशेष रूप से भारत, शहरीकरण, जीवनशैली में बदलाव और कैफे संस्कृति के विकास के कारण कॉफी के प्रति लोगों की रुची लगातार बढ़ रही है. एक शोध में पाया गया है कि जो लोग दो या तीन कप कॉफी पीते हैं, उनमें हार्ट डिजीज, स्ट्रोक और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम होता है. चीन में सूचो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने ब्रिटेन में 37 से 73 वर्ष की उम्र के 500,000 लोगों के डेटा का उपयोग किया, जिसमें पाया कि मिडियम मात्रा में कॉफी पीने वालों में दो या अधिक कार्डियोमेटाबोलिक डिजीज होने की संभावना आधी थी, जो कि हार्ट अटैक और स्ट्रोक सहित रोके जा सकने वाली बीमारियां हैं.
अध्ययन में पाया गया कि अगर लोग अन्य खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों से प्रतिदिन 200 से 300 मिलीग्राम कैफीन का सेवन करते हैं, तो उन्हें भी इसी तरह के लाभ मिलते हैं. अध्ययन के मुख्य लेखक डॉ. चाओफू के ने कहा कि हमारे निष्कर्ष इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि मध्यम मात्रा में कॉफी या कैफीन का सेवन करने से लॉग टर्म बेनिफिट्स हो सकते हैं. प्रतिदिन तीन कप कॉफी पीने से कार्डियोमेटाबोलिक मल्टीमॉर्बिडिटी विकसित होने के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है.
जानते हैं कॉफी के और अधिक फायदों के बारे में...
- विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना कॉफी पीने से पार्किंसन रोग का खतरा कम होता है. इसके अलावा कॉफी के सेवन से तनाव से राहत मिलती है और दिमाग भी एक्टिव होता है.
- कई शोधों में यह बात सामने आई है कि रोजाना कॉफी पीने से अल्जाइमर का खतरा भी कम होता है. साथ ही यह डिमेंशिया से भी राहत दिलाता है. कॉफी के रोजाना सेवन से याददाश्त बढ़ती है.
- यह टाइप 2 डायबिटीज, ब्रेस्ट कैंसर और लिवर से जुड़ी बीमारियों में भी फायदेमंद साबित होता है. कॉफी टूटे हुए डीएनए की मरम्मत में अहम भूमिका निभाती है.
- हर रोज ब्लैक कॉफी पीने से शरीर को एनर्जी मिल सकती है. साथ ही कॉफी के सेवन से मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता है.
- कॉफी एक कैलोरी-फ्री ड्रिंक है जो हेल्दी वेट बनाए रखने में मदद कर सकता है. इसमें कैफीन भरपूर मात्रा में होता है जो मेटाबॉलिज्म को उत्तेजित कर सकता है, आपकी एनर्जी लेवल को बढ़ा सकता है और भूख को दबा सकता है.
- यह सर्वविदित है कि कैफीन हमारे तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है. यह स्टिमुलेशन ब्लड में एड्रेनालाईन के लेवल को बढ़ाने में मदद कर सकती है. इस हार्मोन को फाइट-ऑर-फ्लाइट के रूप में जाना जाता है, जो आपके शरीर को तेज शारीरिक परिश्रम के लिए तैयार करता है.
- हम अक्सर सुनते हैं कि कैफीन आपके ब्लड प्रेशर को बढ़ाने में मदद करता है लेकिन यह सच नहीं है. कॉफी के नियमित सेवन से रक्तचाप बढ़ सकता है लेकिन समय के साथ यह प्रभाव कम हो सकता है. अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी का नियमित सेवन हार्ट डिजीज और स्ट्रोक के रिस्क को कम करने में मदद कर सकता है.
(डिस्क्लेमर: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सलाह केवल आपकी जानकारी के लिए है. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.)
