हैदराबाद: भारतीय व्यंजनों में लहसुन के बिना अच्छा स्वाद पाना नामुमकिन है. आमतौर पर हम जिस लहसुन का उपयोग करते हैं वह न केवल सुगंध और स्वाद के लिए होता है बल्कि इससे कई फायदे भी मिलते हैं, जिनके बारे में हम नहीं जानते. इसका सीधे सेवन करने से कई लाभ हो सकते हैं. हाल के अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन इंसानों को नींद दिलाने में बहुत मददगार है. अगर आप रात को सोने से पहले अपने तकिए के नीचे लहसुन की एक कली रख लें तो इसके कई वैज्ञानिक फायदे मिलेंगे.
लहसुन पोषक तत्वों, विटामिन-बी6, थायमिन, पैंथेनिक एसिड, विटामिन-सी और मैंगनीज, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे खनिजों से भरपूर होता है. इनसे शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं. बिस्तर पर जाने से पहले तकिये के नीचे लहसुन रखने से मच्छरों का काटना कम हो जाता है. पूरे कमरे कमरे में फैली इसकी खुशबू सर्दी और खांसी से बचाती है. यह अनिद्रा से पीड़ित लोगों की भी मदद करता है.
लहसुन में मौजूद विटामिन बी1 और बी6 मेलाटोनिन को तंत्रिकाओं तक पहुंचने और शांतिपूर्ण नींद लाने में मदद करते हैं. इनमें मौजूद एंटी-टॉक्सिन गुण बंद नाक को साफ करते हैं और संक्रमण और सांस लेने की समस्याओं से बचाते हैं.
प्राचीन उपाय के अनुसार, यह माना जाता था कि तकिए के नीचे लहसुन की एक कली रखने से नींद में सुधार करने और नींद संबंधी विकारों में भी मदद मिल सकती है. हालांकि इसका वैज्ञानिक स्पष्टीकरण लहसुन में सल्फर की मौजूदगी से जुड़ा है, जो तेज गंध का कारण बनता है और ऐसा माना जाता है कि यह तेज गंध नींद लाने में मदद करती है और शांत प्रभाव छोड़ती है. इसके अलावा, तकिए के नीचे लौंग की एक कली रखने से नींद की गुणवत्ता में सुधार माना जाता है. लेकिन अगर आपको उस तेज गंध के साथ सोना पसंद नहीं है, तो लहसुन से बना एक पेय भी आपकी अनियमित नींद के पैटर्न को ठीक करने में मदद कर सकता है.
