डायबिटीज एक गंभार रोग है. इस बीमारी में आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में नहीं रहता है, कभी बहुत ज्यादा हाई तो कभी बहुत ज्यादा लो हो जाता है. डायबिटीज आपके खानपान और से जुड़ा रोग है. इस बीमारी से पीड़ित लोगों को अपने खानपान पर खास ध्यान देने की जरूरत होती है. डायबिटीज के साथ जीने का मतलब यह नहीं है कि आपको नाश्ता करना छोड़ देना चाहिए. इसके विपरीत, नाश्ता आपके ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने और पूरे दिन आपकी एनर्जी को स्थिर रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है. चलिए इस खबर में जानिए कि डायबिटीज रोगियों को किस तरह का नाश्ता और स्नैक्स खाना चाहिए...
डायबिटीज मरीजों के लिए स्नैक चुनते समय, वेबएमडी के अनुसार, यहां दिए गए महत्वपूर्ण फैक्टर्स पर विचार करना महत्वपूर्ण है...
- न्यूट्रिएंट्स कंपोजिशन: डायबिटीज पेशेंट के लिए फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ का चुनाव करना चाहिए, क्योंकि ऐसे फूड आइटम्स से पाचन धीरे-धीरे होता है. जिसके कारण ब्लड शुगर लेवल भी धीरे-धीरे बढ़ता है. फाइबर के सेवन से ब्लड शुगर लेवल में अचानक वृद्धि को रोका जा सकता है.
- प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ: प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ भरा हुआ महसूस करने और स्थिर ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं. ब्लड शुगर में तेजी से वृद्धि से बचने के लिए कम चीनी वाले स्नैक्स चुनना भी बुद्धिमानी है.
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स: लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाले स्नैक्स चुनने की सलाह दी जाती है. लोGI वाले खाद्य पदार्थ ब्लड फ्लो में धीरे-धीरे ग्लूकोज छोड़ते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद मिलती है.
- पोर्शन कंट्रोल: अगर ज्यादा मात्रा में सेवन किया जाए तो हेल्दी स्नैक्स भी वजन बढ़ाने में योगदान दे सकते हैं. ज्यादा खाने से बचने के लिए सर्विंग साइज पर नजर रखें.
- हाइड्रेशन: हाइड्रेटेड रहने से भूख को कंट्रोल करने और अनावश्यक स्नैकिंग को रोकने में मदद मिल सकती है. मीठे ड्रिंक्स की तुलना में सादा पानी चुनें.
- समय और दिनचर्या: रेगुलर स्नैकिंग ब्लड शुगर लेवल में गिरावट और स्पाइक्स को रोकने में मदद कर सकती है. एक दिनचर्या बनाए रखें और लगातार अंतराल पर स्नैक्स खाएं.
डायबिटीज मरीजों के लिए हेल्दी नाश्ता क्या-क्या हो सकता है?
- दही और बेरी: बेरी एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का एक पावरहाउस है, बेरी में चीनी कम और पोषक तत्व ज्यादा होते हैं. जब दही के साथ इसका सेवन किया जाता है तब यह और लाभकारी हो जाता है. यह प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है और डायबिटीज मरीजों के लिए यह एक बेहतरीन नाश्ता बन जाता है.
- हार्ड बॉयल्ड अंडे: हार्ड बॉयल्ड अंडे में हाई प्रोटीन होते है और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कम होती हैं, जो डायबिटीज मरीजों के लिए भूख और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है.
- बादाम: ये नट्स हेल्दी फैट, प्रोटीन और फाइबर से भरे होते हैं. इसमें Calorie-Dense होते हैं इसलिए पोर्शन कंट्रोल महत्वपूर्ण है
- सब्जियों के साथ हम्मस: हम्मस प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है. पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते के लिए इसे कुछ कच्ची सब्जियों के साथ मिला कर खाया जा सकता है.
- पनीर: पनीर में हाई प्रोटीन होता है, यह डेयरी प्रोडक्ट ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद कर सकता है.
- भुने हुए छोले: फाइबर और प्रोटीन से भरपूर ये फलियां डायबिटीज मरीजों के ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं.
- साबुत अनाज के क्रैकर्स पर नट बटर: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और हेल्दी फैट का एक अच्छा संतुलन जो डायबिटीज मरीजों को भोजन के बीच में संतुष्ट रखेगा.
- पॉपकॉर्न: यह एक साबुत अनाज है जिसमें कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है. बस यह सुनिश्चित करें कि यह हवा में पॉप किया हुआ हो और इसमें काफी ज्यादा मात्रा में नमक या मक्खन न हो.
- चिया सीड पुडिंग: फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर पुडिंग बनाने के लिए चिया के बीजों को दूध में भिगोकर खा सकते हैं, यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने में मदद कर सकता है.
डायबिटीज मरीजों के लिए शाम का नाश्ता
- चिकन स्लाइस: लीन मीट प्रोटीन से भरपूर होते है और इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी कम होती है, जो इसे शाम के नाश्ते के लिए आदर्श बनाते हैं.
- सब्जी चिप्स: केल या शकरकंद से बने बेक्ड वेजिटेबल चिप्स का सेवन फायदेमंद माना जाता है
- शुगर-फ्री डार्क चॉकलेट: डायबिटीज मरीज डार्क चॉकलेट भी खा सकते हैं, लेकिन ध्यान देने वाली बात है कि यह शुगर फ्री होनी चाहिए.
डायबिटीज मरीज इसपर डालें एक नजर, जानें क्या-क्या खाना सही रहेगा...
- नट्स: बादाम, अखरोट और पिस्ता
- बीज: चिया बीज, अलसी, कद्दू के बीज
- फल: जामुन, सेब और नाशपाती
- सब्जिया: गाजर, खीरे के स्लाइस, शिमला मिर्च
- डेयरी: ग्रीक दही, पनीर
- साबुत अनाज: दलिया, साबुत अनाज के क्रैकर्स, पॉपकॉर्न
- प्रोटीन स्रोत: हार्ड उबले अंडे, चिकन स्लाइस
डायबिटीज के रोगी कई तरह के स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि स्थिर ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में भी मदद करते हैं.
(डिस्क्लेमर: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सलाह केवल आपकी जानकारी के लिए है. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.)
