Mutton Side Effects : कई घरों में वीकेंड के दिनों में नॉनवेज तो जरूर बनता है. साथ ही घर में किसी भी फंक्शन या पार्टी में कई लोग मीट को प्राथमिकता देते हैं. नॉनवेज में मटन ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. हालांकि, हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि बार-बार मटन खाने वालों को अलर्ट रहना चाहिए. क्योंकि हाल ही में हुए एक रिसर्च में पता चला है कि जो लोग ज्यादा मटन खाते हैं उन्हें डायबिटीज होने की संभावना अधिक होती है. आइए विस्तार से जानते हैं इसके बारे में
दरअसल, मटन खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं. परिणामस्वरूप कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि मटन कई समस्याओं का कारण भी बन सकता है? कैंब्रिज यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि जो लोग बार-बार मटन खाते हैं उन्हें टाइप 2 डायबिटीज होने की संभावना अधिक होती है.
इस रिसर्च के तहत कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने ऐसे लोगों पर नजर रखी जिन्हें दस साल से मटन खाने की आदत थी. इस रिसर्च से यह पता चला है कि जो लोग सप्ताह में दो या तीन बार किसी न किसी रूप में (करी, सूप या तला हुआ) मटन खाते हैं उनमें Type 2 Diabetes होने की संभावना 15% अधिक होती है. (इस पर रिपोर्ट के लिए यहां क्लिक करें).मुख्य रूप से वैज्ञानिकों ने पाया कि मटन में हानिकारक संतृप्त वसा (Saturated Fats) प्राकृतिक इंसुलिन की रिलीज को रोकता है.
इसके अलावा रिसर्च में यह निष्कर्ष भी निकाला गया कि घर पर मटन पकाने वालों की तुलना में, जो लोग विभिन्न कंपनियों द्वारा प्रोसेस्ड और पैकेज्ड मटन खाते हैं, उनमें डायबिटीज का खतरा बहुत अधिक है. हेल्थ एक्सपर्ट्स अच्छे फैट और प्रोटीन के लिए मटन की जगह मछली खाने की सलाह देते हैं. इस रिसर्च में भाग लेने वाली प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ "डॉ. नीता जी. फोरौही" का सुझाव है कि बार-बार मटन खाने वालों को सावधान रहना चाहिए. मांस शरीर की चर्बी के लिए जरूरी है, लेकिन याद रखना चाहिए कि सीमा से ज्यादा इसका सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.
डिस्कलेमर: यहां दी गई जानकारी और सुझाव सिर्फ आपकी जानकारी के लिए हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप डॉक्टर की सलाह ले लें.
