EAT ROTIS FROM 5 DIFFERENT FLOURS: शरीर में चर्बी बढ़ते ही मोटापे से परेशान हर व्यक्ति तरह-तरह के जतन करता है. योगा, जिम, खान-पान में बदलाव तरह-तरह के तरीके अपनाने के बाद भी वजन कम नहीं होता है. ऐसी स्थिति में सबसे पहले अपने खान-पान पर ध्यान देना चाहिए और पता लगाना चाहिए कि वो ऐसी कौन सी चीज खा रहा है, जो शरीर की चर्बी कम नहीं होने दे रही है. शरीर की चर्बी बढ़ाने में गेहूं का आटा भी जिम्मेदार है. जानकार मानते हैं कि इंसान को गेहूं के आटे की जगह दूसरे अनाजों के आटे की भी रोटी खाना चाहिए. जिससे मोटापा कम होगा और एनर्जी लेवल भी बढ़ेगा.
वजन कम करने में कारगर नहीं गेहूं का आटा
रोजाना के खाने में रोटी सबसे अहम हिस्सा होती है और ज्यादातर लोग गेहूं के आटे की रोटी खाते हैं. जो लोग मेहनत का काम करते हैं. उनके लिए गेहूं का आटा खाना दिक्कत वाली बात नहीं होती है और शरीर में चर्बी नहीं बढ़ पाती है, लेकिन जो लोग कम मेहनत वाला काम करते हैं. उनके लिए गेहूं के आटे की रोटी वजन बढ़ाने का काम करती है, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में कैलोरी पाई जाती है.
दूसरे अनाज की रोटी खाने से होता है फायदा
जानकारों की माने तो गेहूं का आटा सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, लेकिन अगर आपकी दिनचर्या अस्त व्यस्त है और आप आराम पसंद हैं. आपका काम बैठे रहने का है, तो यही गेहूं आपके शरीर के लिए मुसीबत बन जाता है और मोटापे का कारण बन जाता है. ऐसे में जानकार कहते हैं कि लोगों को दूसरे अनाज के आटे की रोटी भी खाना चाहिए, जो वजन कम करने में कारगर होती है.
बाजरे का आटा
मैग्नीशियम और फास्फोरस के बेहतर स्रोत के रूप में जाने जाने वाले बाजरे का आटा वसा को कंट्रोल करने में काफी मददगार होता है. मोटापा बढ़ने से रोकता है. जानकारों का कहना है कि बराबर बराबर मात्रा में गेहूं और बाजरे का आटा मिलाकर रोटी बनाई जाए, तो वह शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने के साथ-साथ आपका वजन कम करने का भी काम करती है.
रागी का आटा
फिंग मिलेट के नाम से जाने जाने वाले रागी में कई खास गुण होते हैं. इसमें वसा नाम मात्र के लिए होता है. कोलेस्ट्रॉल और सोडियम बिल्कुल नहीं होता है. जानकारों का मानना है कि मोटापा कम करने और शरीर को मजबूत रखने के लिए कैल्शियम, फाइबर पोटेशियम,आयरन और प्रोटीन युक्त रागी के आटे की रोटी मोटा का मोटापा कम करने में कारगर होती है.
जौ का आटा
शरीर को तंदुरुस्त रखने और मोटापा कम करने के लिए जौ का आटा काफी कारगर माना गया है. जौ का आटा फाइबर से भरपूर होता है और इसमें बीटा ग्लूकोन होने के कारण मोटापे को बढ़ने नहीं देता है. यह बार-बार खाने की आदत को भी कंट्रोल करता है.
बेसन का आटा
गेहूं के आटे में बेसन मिलकर बनाई गई मल्टीग्रेन रोटी आपको शारीरिक मजबूती प्रदान करती ही है. साथ ही खून में शुगर को नहीं बढ़ने देती और बेसन में पाए जाने वाला ग्लिसमिक इंडेक्स खून में शुगर भी नहीं बढ़ने देता है.
ज्वार का आटा
ज्वार के आटे की रोटी के कई लोग शौकीन होते हैं. ये रोटी आपका वजन बढ़ने से रोकने में काफी कारगर होती है. पाचन तंत्र को ठीक रखने के साथ ज्वार का आटा ग्लूटेन फ्री होने के कारण मोटापा नहीं बढ़ाता है. इसको खाने से एनर्जी लेवल भी लंबे समय तक मेंटेन रहता है.
