हैदराबादः अंतरराष्ट्रीय नींबू पौधा दिवस हर साल मई के तीसरे शनिवार को मनाया जाता है. इस साल यह दिन 18 मई को है. यह दिन इस बेहद फायदेमंद फल के बारे में लोगों को अपने बगीचों में नींबू के पेड़ लगाने और जागरूकता फैलाने के लिए प्रोत्साहित करता है. नींबू एशिया के मूल निवासी छोटे सदाबहार पेड़ की एक प्रजाति है. ये पीले फल पेय और क्लीनर बनाने, खाना पकाने और बेकिंग में और औषधीय प्रयोजनों के लिए बहुत लोकप्रिय हैं. इस दिन की स्थापना हर जगह समुदायों में नींबू के पेड़ लाने में मदद करने के लिए की गई थी. हर जगह नींबू के पेड़ को बढ़ावा देने के लिए नींबू का पेड़ लगाएं दिवस बनाया गया। इस दिन की सटीक उत्पत्ति और संस्थापक अभी भी अज्ञात है.
नींबू के उपयोग:
नींबू के रस के पाक से लेकर औषधीय तक कई उपयोग हैं. नींबू का उपयोग दुनिया भर में मिठाइयों, पेय, सॉस, डिप्स और मांस और मछली के व्यंजनों को सजाने के लिए किया जाता है. नींबू का रस एक प्राकृतिक क्लीनर और दाग हटाने वाला है. नींबू का रस परफ्यूम, साबुन और त्वचा क्रीम के लिए सुगंध प्रदान करता है. विक्टोरियन युग में, अमीर लोग अपनी संपत्ति पर सुगंधित स्टेटस सिंबल के रूप में नींबू उगाते थे.
नींबू के 10 प्रमुख फायदे:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है.
- कैंसर से लड़ने में मदद करता है.
- चेहरे के बेहतर रंगत को बनाता है.
- तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है.
- अस्थमा को रोकने में मदद करता है.
- आहार आयरन को अवशोषित करता है.
- कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है.
- एक शक्तिशाली एंटी-वायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी है.
- स्ट्रोक का खतरा कम करता है और रक्तचाप कम करता है.
- नींबू के रस ने गैस्ट्रिक स्राव और खाली करने की दर दोनों को बढ़ा दिया, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है.
नीबू में मौजूद हैं ये पदार्थ
नींबू में वसा और प्रोटीन बहुत कम होता है. इनमें मुख्य रूप से कार्ब्स (10 फीसदी) और पानी (88-89 फीसदी) होता है. नींबू कई विटामिन और खनिज प्रदान करता है जैसे विटामिन सी, पोटेशियम, विटामिन बी 6. आधा कप (100 ग्राम) कच्चे, छिलके वाले नींबू में पोषक तत्व हैं:
- कैलोरी: 29
- पानी: 89%
- प्रोटीन: 1.1 ग्राम
- कार्ब्स: 9.3 ग्राम
- चीनी: 2.5 ग्राम
- फाइबर: 2.8 ग्राम
- वसा: 0.3 ग्राम
नींबू से जुड़े प्रमुख रोचक तथ्य:
- नींबू के पेड़ साल भर फल देते हैं.
- नींबू नींबू और खट्टे संतरे का मिश्रण है.
- विश्व स्तर पर, भारत और चीन शीर्ष नींबू उत्पादक हैं.
- औसत नींबू में आठ बीज और तीन बड़े चम्मच रस होता है.
- नींबू की उच्च अम्लता उन्हें सफाई में अच्छा सहायक बनाती है.
- नींबू एशिया के मूल निवासी हैं. ये विटामिन सी से भरपूर होते हैं.
- एक नींबू का पेड़ प्रति वर्ष औसतन 600 पाउंड फल पैदा करता है.
- दुनिया भर में लगभग 40 विभिन्न प्रकार के नींबू की खेती की जाती है.
- नींबू के पेड़ की पत्तियों का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जा सकता है.
- नींबू का छिलका, कसा हुआ छिलका, अक्सर बेकिंग में उपयोग किया जाता है.
- नींबू के सबसे आम प्रकार मेयर, यूरेका, कागजी और लिस्बन नींबू हैं.
- इन्हें हेस्परिडिया के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो तकनीकी रूप से एक प्रकार की बेरी है.
- कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में संयुक्त राज्य अमेरिका की अधिकांश नींबू की फसल पैदा होती है.
- नींबू के पेड़ का जीवनकाल लगभग 50 वर्ष होता है, लेकिन उचित देखभाल से ये 100 वर्ष तक जीवित रह सकते हैं.
अगर मैं रोज नींबू खाऊं तो क्या होगा?
रोजाना नींबू खाने से कई तरह के पोषक तत्व मिलेंगे. लेकिन दांत दर्द या पेट दर्द होने पर डॉक्टर सलाह देते हैं कि रोजाना नींबू न खाएं. नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड अपच, सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकता है. दुष्प्रभावों को कम करने के लिए आप नींबू को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खा सकते हैं,
नींबू के पेड़ लगाओ दिवस दुनिया भर के समुदायों में नींबू के पेड़ लाने के लिए बनाया गया था. नींबू एक स्वादिष्ट और बहुउद्देश्यीय फल है जो जहां भी आप जाएं अच्छा स्वास्थ्य, ताजा स्वाद और शुद्ध स्वच्छता ला सकता है. नींबू का पेड़ समुदाय के लोगों के लिए एक सामाजिक स्थान के रूप में भी कार्य कर सकता है. अपने पड़ोसियों को इकट्ठा करने और जानने के लिए एक शानदार जगह हो सकती है. नींबू का पेड़ लगाने का दिन आपके पड़ोस में बहुत कुछ लाता है, जिसमें ताजे पेड़ों पर पके नींबू भी शामिल हैं!
नींबू का पेड़ लगाओ दिवस का आयोजन
नाम से ही पता चलता है कि इस दिन को मनाने का सबसे अच्छा तरीका पास के किसी सार्वजनिक स्थान पर नींबू का पेड़ लगाना है. नींबू के फायदों के बारे में और अधिक जानने के लिए भी यह सही दिन है. आप अपने दोस्तों और परिवार को इसमें शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करके, अपने स्थानीय समुदाय में नींबू का पेड़ लगाने के लाभों के बारे में बात करके या प्रकृति की सुंदरता की सराहना करने के लिए समय निकालकर इसमें शामिल हो सकते हैं.
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