Healthy Tiffin Food : कई बच्चों को खाने से जुड़ी समस्या हो जाती है. ऐसे में हर माता-पिता के लिए यह बड़ा सिरदर्द है कि वो क्या ऐसा बनाएं जिसे बच्चे वापस घर न लाएं. और वह टिफिन हेल्दी भी हो. एक्सपर्ट्स का कहना है कि ज्यादा तेल वाला तला हुआ खाना खाने से पेट की समस्या हो सकती है. इसलिए बच्चों को हमेशा हेल्दी खाना ही देना चाहिए और आप बच्चों के लिए कुछ हेल्दी टिफिन बनाएं जो स्वादिष्ट भी हो. न्यूट्रिशनिस्ट सुचरिता से जानिए बच्चों को टिफिन में नियमित रूप से क्या दिया जा सकता है?
वेजिटेबल ओट्स: Vegetable Oats : आप टिफिन में वेजिटेबल ओट्स को दे सकते हैं. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें पनीर भी डाल सकते हैं. इसके साथ वेजिटेबल सलाद भी देना चाहिए. इससे खाने का मजा दोगुना हो जाएगा. ओट्स में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे आपका बच्चा लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करेगा. Vegetable Oats खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल भी दूर होता है.
ब्रेड रोल: Bread Roll : आप बच्चों को टिफिन में ब्रेड रोल भी दे सकते हैं. आलू के साथ (स्टफिंग) आप बारीक कटा हुआ पनीर, शिमला मिर्च, गाजर, चुकंदर और पालक डाल सकते हैं. यह आपको हेल्दी रखेगा. इसके अलावा, अगर आपके बच्चे को बहुत ज्यादा तेल वाला खाना पसंद नहीं है, तो आप Bread Roll को एयर फ्रायर में तल सकते हैं.
इडली: Idli : इडली बहुत ही मशहूर साउथ इंडियन डिश है जो लंच या ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है. इसे और भी हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें चुकंदर, पनीर और पालक जैसी चीजें भी शामिल कर सकते हैं. ऐसे में बच्चे इसे अपने टिफिन में खाना पसंद करेंगे. आप चावल या सूजी के साथ इडली बना सकते हैं.
नूडल्स: Noodles : नूडल्स को टिफिन में जरूर परोसा जा सकता है Dr. Sucharita Sengupta के अनुसार यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि यह कभी मैदे का न हो, मैदा की जगह, आटे के नूडल्स या बाजरे के नूडल्स को थोड़ा तेल और सब्जियां डालकर हेल्दी बनाया जा सकता है.
वेजिटेबल कटलेट: Vegetable Cutlet : सभी बच्चों को कटलेट खाना बहुत पसंद होता है. इसे हेल्दी बनाने के लिए सिर्फ आलू ही नहीं, बल्कि आप आलू के साथ ढेर सारी दूसरी सब्जियां भी डाल सकते हैं. सब्जियों को इतना बारीक काटना या पीसना चाहिए कि बच्चे उन्हें अलग करने के बारे में सोच भी न सके.
केला पैनकेक: Banana Pancake : दूध-केले से बने पैनकेक बच्चों के लिए एक हेल्दी टिफिन है. Nutritionist Dr. Sucharita Sengupta बताती हैं कि ये खाने में स्वादिष्ट है और बच्चा इसे मजे से खाएगा.
बेसन चीला: Besan Cheela : आप बेसन चीला बनाकर भी बच्चे को टिफिन में दे सकते हैं. Besan Cheela की स्टफिंग में आप कई सब्जियां डाल सकते हैं, जिसमें छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ पनीर भी शामिल है. बच्चे हों या बड़े इसे मजे से खा सकते हैं.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10434982/
डिस्कलेमर :- ये सुझाव सिर्फ आपकी जानकारी के लिए हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप डॉक्टर की सलाह ले लें.
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