कोलकाता: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हम फलों और सब्जियों पर जोर देते हैं विभिन्न सब्जियों से लेकर सूखे मेवों तक, हर चीज शरीर के लिए फायदेमंद होती है. इसके अलावा विभिन्न सब्जियों या फलों के बीज भी शरीर के लिए अच्छे होते है. ऐसी कई सब्जियों के बीज हम फेंक देते हैं लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते कि उन बीजों में मौजूद तत्व सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. कद्दू भी एक ऐसी ही सब्जी है जिसके बीज खाने से आपको कई फायदे मिल सकते हैं.
कद्दू के बीज कई बीमारियों में रामबाण की तरह काम करते हैं विशेषज्ञों के मुताबिक कद्दू के बीज खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. क्या आप जानते हैं रोजाना एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से हमारे शरीर में क्या बदलाव आते हैं?
वजन घटाना: कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं. प्रतिदिन एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से पाचन संबंधी समस्याएं कम हो जाती हैं. आहार विशेषज्ञ भी वजन कम करने के लिए आहार में कद्दू के बीज की सलाह देते हैं क्योंकि इन्हें थोड़ा सा खाने से पेट भर जाता है. ज्यादा खाने से बचना जरूरी है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: कद्दू के बीज मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. यह हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है. यह इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है और शरीर को स्वस्थ रखता है.
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तनाव कम करें: कद्दू के बीज में मौजूद कैरोटीनॉयड, विटामिन-ई और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. साथ ही, मैग्नीशियम और जिंक मस्तिष्क पर तनाव को कम करते हैं और चिंता को रोकते हैं. नियमित रूप से एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से तनाव कम करने में मदद मिलती है.
शुगर लेवल को नियंत्रित करना: कद्दू के बीज में एंटी-डायबिटिक गुण होते है. विशेषज्ञों का कहना है कि मधुमेह रोगी भोजन के बाद एक चम्मच कद्दू के बीज खाकर अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रख सकते हैं.
कद्दू के बीज पर एक अध्ययन जर्नल न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित हुआ था. रिसर्च में ऐसा पाया गया है कि भोजन के बाद एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रण में रहता है. ब्राजील में यूनिवर्सिडैड फ़ेडरल डी विसोसा के डॉ. फ्लैविया जी. कैंडिडो इस अध्ययन से जुड़े थे. इसके अलावा, कद्दू के बीज के फायदों के बारे में 'नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन जर्नल' में प्रकाशित जर्नल में भी प्रकाशित किया गया है.
डिसक्लेमर: इस रिपोर्ट में उल्लिखित जानकारी केवल अवधारणा और सामान्य ज्ञान के लिए लिखी गई है. यहां बताई गई किसी भी सलाह का पालन करने से पहले किसी चिकित्सा विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें यदि आपको पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो आपको पहले ही डॉक्टर को सूचित करना चाहिए.
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