हैदराबाद: हाई कोलेस्ट्रॉल वाले कई लोग अपने कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने के लिए कई तरह की दवाएं लेते हैं. लेकिन सवाल यह है कि दवाओं के अलावा इसे कम करने के अन्य विकल्प क्या हैं? और क्या आप बिना दवा के कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं? तो जवाब है हां, आप अपने गैर-एचडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के लेवल को प्राकृतिक रूप से भी कम कर सकते हैं. आप जो खाते हैं और जिस तरह से रहते हैं, उसमें परिवर्तन करने से आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है.
वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि खाने-पीने की चीजों में बदलाव करने से कोलेस्ट्रॉल के लेवल को स्वाभाविक रूप से कम करने में मदद मिल सकती है, जैसे कि व्यायाम करना और धूम्रपान बंद करना. यह दवा की आपकी जरूरत को कम करने के लिए पर्याप्त हो सकता है, या इसे पूरी तरह से खत्म कर सकता है.
ये परिवर्तन आपके गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और आपके एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बेहतर बनाने और आपके ट्राइग्लिसराइड्स के लेवल को कम करने में भी मदद कर सकते हैं. ट्राइग्लिसराइड्स एक अलग प्रकार का फैट है जो आपके रक्तप्रवाह में दिखाई दे सकता है और स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है.
हालांकि, ध्यान रखें कि, यदि आपका लेवल बहुत ज्यादा है, तो ये परिवर्तन आपके गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के लेवल को स्वस्थ सीमा तक कम करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकते हैं. लेकिन वे अभी भी आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और यहां तक कि आपकी कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा को बेहतर ढंग से काम करने में भी मदद कर सकते हैं.
आहार में बदलाव
बहुत से लोग यह नहीं जानते कि आपके रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल का केवल 20 फीसदी ही आपके आहार से आता है, आपका लीवर और आंतें बाकी कोलेस्ट्रॉल बनाती हैं. ज्यादातर लोगों के लिए, भोजन में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का उतना असर नहीं होता. हालांकि, औसत व्यक्ति के आहार में ज्यादातर कोलेस्ट्रॉल मांस और डेयरी जैसे पशु-आधारित खाद्य पदार्थों से आता है, जिनमें संतृप्त वसा भी अधिक होती है. संतृप्त वसा स्पष्ट रूप से LDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है और इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए.
आपका बाकी आहार भी मायने रखता है. सैचुरेटेड फैट की जगह अनसैचुरेटेड फैट (जैसे कि वनस्पति तेल, एवोकाडो और वसायुक्त मछली में पाए जाने वाले) का सेवन करें. भरपूर मात्रा में पौधे से मिलने वाले खाद्य पदार्थ (जैसे सब्जियां, फल, बीन्स और साबुत अनाज - खास तौर पर जई) खाएं, जो फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं क्योंकि आहार कोलेस्ट्रॉल को आपके पेट से अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है.
अगर आप नियमित रूप से चीजबर्गर और आइसक्रीम खाते हैं लेकिन फिर धीरे-धीरे स्वस्थ आहार पर स्विच करते हैं, तो आपके LDL स्तर में गिरावट आने की संभावना है. यदि आपका आहार पहले से ही काफी स्वस्थ है, तो आगे के बदलाव शायद उतना फर्क न डालें. डॉ. कैनन कहना है कि मैं अक्सर मरीजों से कहता हूं कि कुछ लोगों को अपने आहार में बदलाव करने के बाद अपने एलडीएल में मामूली कमी देखने को मिलती है, जबकि कुछ को नहीं. फिर भी, एक स्वस्थ आहार के अन्य हृदय संबंधी लाभ हैं, भले ही आपका एलडीएल बहुत कम न हो, उदाहरण के लिए, पूरे, अप्रसंस्कृत पौधे के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कई यौगिक सूजन को कम करने में मदद करते हैं, प्लाक बिल्डअप को हतोत्साहित करते हैं.
पूरक
संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले कई आहार पूरक हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने का दावा करते हैं. लेकिन केवल तीन ही एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं, और वह भी मामूली मात्रा में.
साइलियम भूसी
प्लांटैगो ओवाटा पौधे के बीजों से प्राप्त, यह फाइबर सप्लीमेंट कब्ज के उपचार के रूप में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है (मेटामुसिल एक परिचित ब्रांड है). पाउडर को गाढ़ा जेल बनाने के लिए तरल के साथ मिलाया जाता है. साइलियम भूसी या पाउडर वेफर, बार और कैप्सूल में भी उपलब्ध है. ऐसा माना जाता है कि यह पित्त अम्ल और कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है, जो मल त्याग के दौरान शरीर से बाहर निकल जाते हैं. जर्नल न्यूट्रिएंट्स में अप्रैल 2024 के एक समीक्षा लेख में पाया गया कि एक या दो महीने तक रोजाना साइलियम लेने से औसतन LDL लगभग 6 पॉइंट कम हो सकता है.
प्लांट स्टेरोल्स
नट्स, सोयाबीन, मटर और रेपसीड (कैनोला तेल का स्रोत) जैसे पौधों की कोशिका झिल्ली में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले इन यौगिकों (जिन्हें फाइटोस्टेरॉल भी कहा जाता है) की संरचना कोलेस्ट्रॉल के समान होती है. इन्हें खाने से आपके शरीर द्वारा अवशोषित किए जा सकने वाले कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सीमित करने में मदद मिलती है. निर्माता कई प्रकार के खाद्य पदार्थ बेचते हैं जिनमें प्लांट स्टेरोल मिलाए जाते हैं, जिनमें मार्जरीन (जैसे बेनेकोल), मेयोनेज, ब्रेड, ब्रेकफास्ट और स्नैक बार, दूध और जूस शामिल हैं. फाइटोस्टेरॉल कैप्सूल के रूप में भी उपलब्ध हैं. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कम से कम आठ सप्ताह तक प्रतिदिन 2 ग्राम प्लांट स्टेरोल का सेवन करने से LDL 10 फीसदी तक कम हो सकता है. हालांकि, हाल ही में, सावधानीपूर्वक नियंत्रित चार-सप्ताह के परीक्षण - सप्लीमेंट्स, प्लेसबो, या रोसुवास्टेटिन ट्रायल, या स्पोर्ट - ने प्लांट स्टेरोल से केवल 4.4 फीसदी एलडीएल कमी पाई गई.
लाल खमीर चावल
सफेद चावल को यीस्ट मोनास्कस पर्पुरियस के साथ भाप में पकाकर बनाया गया, इस लाल रंग के अर्क में मोनाकोलिन K होता है, जो प्रिस्क्रिप्शन कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा लोवास्टेटिन में भी सक्रिय तत्व है. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि 4 मिलीग्राम (एमजी) से 10 मिलीग्राम मोनाकोलिन K युक्त सप्लीमेंट्स एलडीएल को 20 फीसदी से 25 फीसदी तक कम कर सकते हैं. लेकिन स्पोर्ट ने लाल खमीर चावल से केवल 6.6 फीसदी एलडीएल कमी की सूचना दी.
https://www.health.harvard.edu/heart-health/can-you-reduce-your-cholesterol-without-taking-a-drug
