नई दिल्ली: ट्रेडिशनल मेडिसिन हमेशा से ही डायबिटीज और हार्ट ब्लॉकेज को कंट्रोल करने के लिए लहसुन की एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों (Anti-Inflammatory) पर निर्भर रही है. इस वजह से ट्रेडिशनल मेडिसिन ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए हर सुबह लहसुन की दो कलियों को गर्म पानी के साथ उनका सेवन करने पर जोर देती है.
इस बीच अलग-अलग 29 मेटा-विश्लेषण के अध्ययनों में इस बात के प्रमाण मिले हैं कि रोजाना दो लहसुन की कलियां खाने से सच में लाभ मिलता है. चूंकि डायबिटीज से पीड़ित अधिकांश लोगों में हार्ट की बिमारी विकसित होने का जोखिम अधिक होता है, इसलिए उन्हें लहसुन का सेवन करने से फायदा हो सकता है.
लहसुन खाने के फायदे
अध्ययन में पाया गया है कि न सिर्फ लहसुन उपवास के दौरान ब्लड ग्लूकोज लेवल को कम करता है, जो डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कम करता है, जो बदले में धमनियों (Arteries ) में प्लक (Plaque) के निर्माण और दिल के दौरे को रोकता है
स्टडी से सामने आया है कि लहसुन HbA1C के लेवल (तीन महीने की औसत रक्त गणना) में कुछ कमी लाता है और लो डेनसिटी वाले लिपोप्रोटीन (LDL) या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. लहसुन कोलेस्ट्रॉल सिंथेसिस को रोकता है. इसके अलावा यह कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की प्लाज्मा कॉनसेट्रेशन को भी कम करते हैं.
इतना ही नहीं लहसुन खून के थक्कों को तेजी से तोड़ता और ब्लड प्रेशर को कम करने में भी मदद करता है, जो हार्ट हेल्दी रखने के लिए जरूरी हैं. इस प्रक्रिया में यह हाई डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन (HDL) को बढ़ाता है.
कैसे करें लहसुन का सेवन?
आप कच्चा लहसुन खा सकते हैं. इसके अलावा इसे मसालों में भी मिलाया जा सकता है. इसे भोजन में जोड़ा जा सकता है. अगर आप चाहें तो लहसुन का अर्क बनाकर भी पी सकते हैं. लहसुन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि लहसुन युक्त तेल, लहसुन-भुनी हुई सब्जियां, या लहसुन बेस्ड सॉस को अपने भोजन में शामिल करके भी आप इसके सेवन कर सकते हैं. अगर आप लहसुन के तीखे स्वाद और गंध से सहज नहीं हैं, तो आप इसके सप्लीमेंट को भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
(डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं है. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें)
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