नई दिल्ली: भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की साइंटिफिक कमेटी एक स्विस जांच संगठन पब्लिक आई के दावे पर गौर कर रही है, जिसमें कहा गया है कि नेस्ले अपने शिशु दूध और कम दाम में बिकने वाले अनाज में चीनी और शहद मिला रही है. एफएसएसएआई के अधिकारी ने शनिवार को ईटीवी भारत को बताया कि भारत सहित मध्यम आय वाले देशों में ऐसा हुआ है.
अधिकारी ने कहा कि 'हमारी वैज्ञानिक समिति इस मुद्दे को देख रही है. वे एक विदेश स्थित संगठन द्वारा किए गए दावे को वेरिफाई कर रहे हैं. वैज्ञानिक समिति द्वारा परीक्षण के बाद उचित कार्रवाई की जाएगी.' संपर्क करने पर प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ और नीति आयोग (हीथ) के सदस्य डॉ. वीके पॉल ने कहा कि एफएसएसएआई इस मुद्दे को देख रहा है.
एफएसएसएआई क्या है:एफएसएसएआई को खाद्य पदार्थों के लिए विज्ञान आधारित मानकों को निर्धारित करने और मानव उपभोग के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को विनियमित करने के लिए बनाया गया है. भारत सरकार का स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय एफएसएसएआई के कार्यान्वयन के लिए प्रशासनिक मंत्रालय है.
टाई प्राधिकरण (Tye authority) की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक, 2006 के तहत की गई है जो विभिन्न अधिनियमों और आदेशों को समेकित करता है जो अब तक विभिन्न मंत्रालयों और विभागों में भोजन से संबंधित मुद्दों को संभालते थे.
एफएसएसएआई ने खाद्य पदार्थों के संबंध में मानकों और दिशानिर्देशों को निर्धारित करने और इस प्रकार अधिसूचित विभिन्न मानकों को लागू करने की उचित प्रणाली निर्दिष्ट करने के लिए नियम तैयार किए हैं.
यह अन्य महत्वपूर्ण गतिविधियों के अलावा खाद्य व्यवसायों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों के प्रमाणीकरण में लगे प्रमाणन निकायों की मान्यता के लिए तंत्र और दिशानिर्देश भी निर्धारित करता है. विभिन्न खाद्य पदार्थों की जांच के लिए प्राधिकरण के पास 21 वैज्ञानिक पैनल हैं.
क्या है नेस्ले विवाद: एक स्विस जांच संगठन-पब्लिक आई और आईबीएफएएन (इंटरनेशनल बेबी फूड एक्शन नेटवर्क) ने एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में विपणन की जाने वाली कंपनी के शिशु खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए बेल्जियम की प्रयोगशाला में भेजे थे. निष्कर्षों के अनुसार, नेस्ले भारत सहित कम समृद्ध देशों में बेचे जाने वाले शिशु दूध में चीनी मिलाती है, लेकिन यूरोप या यूके जैसे अपने प्राथमिक बाजारों में नहीं.
पब्लिक आई के अनुसार, आकर्षक भारतीय बाजार में 2022 में 250 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक की बिक्री वाले सेरेलैक बेबी फूड में औसतन लगभग 3 ग्राम प्रति भाग चीनी होती है. इसमें कहा गया है कि जर्मनी, फ्रांस और ब्रिटेन में नेस्ले द्वारा छह महीने के शिशुओं के लिए तैयार किए गए सेरेलैक गेहूं आधारित अनाज में अतिरिक्त चीनी नहीं होती. इसके विपरीत, इथियोपिया में एक ही उत्पाद की प्रति सेवारत मात्रा 5 ग्राम से अधिक और थाईलैंड में 6 ग्राम से अधिक है.
नेस्ले ने क्या कहा :कंपनी ने कहा कि नियमों का पालन करना नेस्ले इंडिया की अनिवार्य विशेषता है और वह इससे कभी समझौता नहीं करती. नेस्ले यह भी आश्वासन देता है कि भारत में निर्मित उसके उत्पाद कोडेक्स एलिमेंटेरियस ('फूड कोड' के लिए लैटिन) मानकों (विश्व स्वास्थ्य संगठन और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा स्थापित एक आयोग) और स्थानीय विशिष्टताओं ( आवश्यकतानुसार) एडेड शुगर सहित सभी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं से संबंधित हैं.
नेस्ले इंडिया के प्रवक्ता ने एक बयान में कहा, 'हम नियमित रूप से अपने पोर्टफोलियो की समीक्षा करते हैं और पोषण, गुणवत्ता, सुरक्षा और स्वाद से समझौता किए बिना अतिरिक्त शुगर के स्तर को कम करने के लिए अपने उत्पादों में नवाचार और सुधार जारी रखते हैं.'
अधिकारियों ने तुरंत की कार्रवाई:राष्ट्रीय बाल अधिकार संरक्षण आयोग (एनसीपीसीआर) ने मीडिया रिपोर्टों का संज्ञान लेते हुए एफएसएसएआई से नेस्ले और अन्य कंपनियों द्वारा निर्मित और विपणन किए गए शिशु खाद्य उत्पादों में चीनी सामग्री की व्यापक समीक्षा करने को कहा.
एनसीपीसीआर ने कहा कि जनसंख्या समूह की संवेदनशीलता और उनकी अद्वितीय पोषण संबंधी आवश्यकताओं को देखते हुए यह जरूरी है कि शिशु आहार गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए सख्त मानकों को पूरा करें. इस बीच, उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय ने शुक्रवार को खाद्य सुरक्षा नियामक एफएसएसएआई से भारत में उपलब्ध नेस्ले के सेरेलैक बेबी अनाज की संरचना की जांच करने को भी कहा.
क्या कहते हैं एक्सपर्ट :इस विवाद ने भारत में चिकित्सा जगत की भी भौंहें चढ़ा दी हैं. बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है कि शिशु उत्पादों में ज्यादा चीनी बच्चों के स्वास्थ्य और सुरक्षा पर संभावित प्रभाव के बारे में गंभीर चिंता पैदा करती है. विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के दिशानिर्देश कहते हैं कि शिशुओं के लिए चीनी की सिफारिश नहीं की जाती है. अतिरिक्त चीनी शिशुओं में दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ा सकती है, जिससे वे मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं.
ईटीवी भारत से बात करते हुए गुरुग्राम के आर्टेमिस लाइट अस्पताल के डॉ. विनीत क्वात्रा ने कहा कि यह चिंता का विषय है. डॉ. विनीत क्वात्रा ने कहा कि 'यह पहले से ही काफी समय से चर्चा में है कि चीनी क्यों डाली गई है? यह मूल रूप से मोटापे का कारण बनता है और यह डायबिटीज जैसी गैर संचारी बीमारियों का कारण भी बन सकता है. चीनी मिलाना स्पष्ट रूप से हानिकारक है क्योंकि भारत सरकार, डब्ल्यूएचओ और इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक का कहना है कि अगर बच्चा खाना शुरू भी कर दे तो भी कम से कम एक साल तक शुगर कंपोनेंट नहीं मिलाने चाहिए. और चीनी को दो साल के बाद ही जोड़ा जाना चाहिए, जो एक सामान्य पैटर्न है.'
