सात किलो सोना पहनकर बेचते हैं 24 कैरेट सोने की कुल्फी, खाने से बढ़ती है इम्युनिटी - Indore Gold Kulfi 24 carat

क्या आपने कभी सोने की कुल्फी खाई है यदि नहीं तो इसके लिए मध्य प्रदेश के इंदौर आना होगा. यहां 24 कैरेट सोने की कुल्फी मिलेगी. इसे तैयार करने वाले बंटी यादव खुद 7 किलो सोना पहनकर ग्राहकों को कुल्फी खिलाते हैं. Indore Gold Man Serve Gold Kulfi Sarafa Chopati Indore

इंदौर। स्वाद के शहर इंदौर में ना तो स्वाद के कद्रदानों की कमी है और ना ही उन्हें परोसे जाने वाले महंगे से महंगे व्यंजनों की कोई कमी है. इन दिनों इन्हीं व्यंजनों में शुमार है 24 कैरेट सोने की कुल्फी, जिसे तैयार करने वाले इंदौर के बंटी यादव खुद 7 किलो सोना पहनकर अपने खास ग्राहकों को सोने की कुल्फी खिलाते हैं.

24 कैरेट सोने की कुल्फी

इंदौर के सराफा बाजार में बंटी यादव सोने की कुल्फी बेचते हैं. वे बताते हैं कि "उनका कुल्फी तैयार करने का पुश्तैनी कामकाज 1965 से शुरू हुआ. इसके बाद वे तरह-तरह की स्वादिष्ट कुल्फी तैयार करने को लेकर इंदौर में ब्रांड बन गए. हर प्रकार के स्वाद की कुल्फी उनके यहां मिलेगी. फिलहाल उनके द्वारा जो 24 कैरेट सोने की कुल्फी तैयार की जाती है उसमें बाकायदा दूध के साथ शुद्ध मेवे, केसर पिस्ता के साथ अन्य ड्राई फ्रूट से कुल्फी तैयार की जाती है उसे पर बाकायदा 24 कैरेट सोने का वर्क लगाया जाता है. यह वर्क भी शुद्ध सोने का ब्रांडेड होता है. इसके बाद इस कुल्फी को उनके कदरदानों को सर्व किया जाता है."

इम्युनिटी बढ़ाती है सोने की कुल्फी

शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने के लिए पुराने दौर में राजा-महाराजा सोने और चांदी की भस्म का अपने खान-पान में उपयोग करते रहे हैं. आयुर्वेद में भी सोने और चांदी को शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने के लिए उपयोगी माना गया है. इसी मान्यता के तहत इंदौर के सराफा में कुल्फी बेचने वाले बंटी यादव स्वाद के कदरदानों को 24 कैरेट सोने की कुल्फी परोस रहे हैं. जिसे दूर-दूर से लोग खाने के लिए पहुंचते हैं.

7 किलो सोना पहनते हैं दुकानदार

सोने की कुल्फी तो आकर्षण का केंद्र रहती ही है साथ ही बंटी यादव इस सर्व करते समय खुद भी करीब 7 किलो सोने की चेन और अन्य आभूषण पहनकर अपनी दुकान संभालते हैं. जिससे वह सहज ही ग्राहकों के बीच इतनी बड़ी मात्रा में सोना पहनकर कुल्फी बेचने को लेकर आकर्षण का केंद्र बन जाते हैं. फिलहाल उनकी यह दुकान 25 सालों से सराफा बाजार में लग रही है.

देश विदेश से आते हैं सोने की कुल्फी खाने

2023 में इंदौर में प्रवासी भारतीय सम्मेलन के दौरान उनके सोने की कुल्फी देश-विदेश से आए लोगों ने खाई थी. इसके बाद से ही यह सोने की कुल्फी चर्चा में आ गई. इंदौर के अलावा महाकाल और अन्य तीर्थ क्षेत्र से जो यात्री लौटकर सराफा बाजार पहुंचते हैं उनके लिए भी सोने की कुल्फी किसी आकर्षण से कम नहीं है. बंटी यादव के मुताबिक "कुल्फी पर जो सोने का वर्क ₹400 का लगता है वह उसी का चार्ज लेते हैं जबकि सोने की कुल्फी में कुल्फी का स्वाद बिल्कुल मुफ्त है.