थूथुकुडी: तमिलनाडु के थूथुकुडी जिले में केएफसी आउटलेट का खाद्य सुरक्षा लाइसेंस सिंथेटिक एडिटिव के उपयोग के कारण अस्थायी रूप से रद्द कर दिया गया है. वेलावन हाइपरमार्केट परिसर में स्थित रेस्तरां का गुरुवार को जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी मरियप्पन और क्षेत्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी कालीमुथु के नेतृत्व वाली टीम ने निरीक्षण किया.
छापेमारी के दौरान पता चला कि इस्तेमाल किए गए खाद्य तेल को शुद्ध करने के लिए मैग्नीशियम सिलिकेट-सिंथेटिक नामक खाद्य योजक मिलाया गया था, जिसका स्टॉक रजिस्टर में उल्लेख नहीं था. इस सिंथेटिक योजक का खाना पकाने में उपयोग प्रतिबंधित है. बता दें, मैग्नीशियम सिलिकेट-सिंथेटिक नामक खाद्य योजक का उपयोग पुराने खाना पकाने के तेल को शुद्ध करने के लिए किया जाता है.
इस छापेमारी के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने 18 किलो मैग्नीशियम सिलिकेट-सिंथेटिक और 45 लीटर पुराना खाना पकाने का तेल जब्त किया, जिसे इसके इस्तेमाल से शुद्ध किया गया था. इसके अलावा, 56 किलो पहले से तैयार चिकन जब्त किया गया, जिसका 12 घंटे से ज़्यादा इस्तेमाल नहीं हुआ था और उसे नष्ट कर दिया गया.
इस अनियमितता की आगे की जांच के लिए एक आदेश जारी किया गया है. अधिकारियों की ओर से जारी एक विज्ञप्ति के अनुसार, भोजन का नमूना लिया जाएगा, उसका विश्लेषण किया जाएगा और कानूनी कार्रवाई की जाएगी. जब तक आदेश वापस नहीं लिया जाता, तब तक आउटलेट नहीं खोला जा सकता.
इस अनियमितता के तहत संबंधित रेस्तरां का खाद्य सुरक्षा लाइसेंस अस्थायी रूप से रद्द कर दिया गया है. यह भी घोषणा की गई है कि जब तक यह आदेश वापस नहीं लिया जाता तब तक रेस्टोरेंट का संचालन नहीं किया जाए. यह भी घोषणा की गई है कि खाद्य सुरक्षा विभाग के आदेश का उल्लंघन करने पर परिसर को बंद कर सील कर दिया जाएगा.
इसके बाद अधिकारियों ने शहर में कुछ जगहों पर पानी पूरी की दुकानों का निरीक्षण किया। उन्हें कृत्रिम रंगों का कोई सबूत नहीं मिला। हालांकि, उन्होंने पिछले दो दिनों के परीक्षण के दौरान तीन स्टाइल खाद्य पदार्थ और तीन पानी पूरी मसाला खाद्य पदार्थ के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे। बताया जा रहा है कि रिपोर्ट मिलने के बाद उचित कानूनी कार्रवाई की जाएगी.
केएफसी इंडिया ने दिया यह बयान
इधर, इस छापेमारी और लाइसेंस रद्द करने की खबर पर केएफसी इंडिया का बयान सामने आया है. केएफसी इंडिया ने साफ कहा है कि केएफसी इंडिया खाना बनाते समय सर्वोत्तम प्रथाओं और अंतर्राष्ट्रीय मानकों का हमेशा पालन करने करता है और इसके लिए प्रतिबद्ध है. हाई क्वालिटी वाला तेल और चिकन देश के प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा जाता है, और FSSAI और अन्य संबंधित अधिकारियों द्वारा निर्धारित सभी लागू सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों का कड़ाई से पालन किया जाता है.
हाल ही में मीडिया में आई खबरों के संबंध में, हम यह स्पष्ट करना चाहेंगे कि स्पष्टीकरण एजेंट के रूप में मैग्नीशियम सिलिकेट का उपयोग एफएसएसएआई के अनुसार स्वीकृत है, और एफएसएसएआई मानदंडों के अनुसार मैरीनेटेड चिकन सहित सभी केएफसी चिकन खाना पकाने के बाद खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं. हम इस मुद्दे के त्वरित और प्रभावी समाधान के लिए संबंधित अधिकारियों के साथ सक्रिय रूप से बातचीत कर रहे हैं. हम उपभोक्ताओं को आश्वस्त करते हैं कि देश भर में परोसे जाने वाले केएफसी उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता वाले और खाने के लिए सुरक्षित हैं.
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