હૈદરાબાદઃ કંકોડાએ ખૂબ જ સ્વાસ્થવર્ધક શાકભાજી છે. તે મુખ્યત્વે ચોમાસામાં જોવા મળે છે. તેના કેટલાય સ્વાસ્થ્ય ફાયદા હોવાના કારણે તેને સૌથી શક્તિશાળી શાકભાજીમાંથી એક માનવામાં આવે છે. તમામ લોકો તેને દુનિયાની સૌથી પાવરફુલ શાકભાજી પણ કહેવામાં આવે છે. કંકોડાના શાકભાજીમાં જરુરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન પ્રચૂર માત્રામાં હોય છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છેઃ આ એક એવું શાક છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. આ શાક ઘણી જગ્યાએ અલગ અલગ નામથી ઓળખાય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે મળની સાથે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છેઃ ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ, કંકોડામાં શરીર માટે ઘણા જરૂરી ઘટકો હોય છે, જે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને કેન્સર વિરોધી ઘટકો તરીકે કામ કરે છે. કંકોડા અને કઢીના નિયમિત સેવનથી કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.
વજન નિયંત્રણમાં રહે છેઃ કંકોડાનું શાક સ્થૂળતાની સમસ્યાના ઈલાજ તરીકે કામ કરે છે. કંકોડામાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ છે અને કેલરી ઓછી છે તેથી, પેટ ઝડપથી ભરવા અને સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે કંકોડાની કઢી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રાખે છેઃ કંકોડાની ભાજીના ફાયદા હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાઈ બીપીથી પીડિત દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે કંકોડામાં એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ ગુણ હોય છે આ શાકભાજીનો રસ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને દૂર કરવા માટે વપરાય છે.
ડાયાબિટિસને નિયંત્રણમાં રાખે છેઃ આ શાકભાજી ડાયબિટિઝના દર્દીને બ્લડ શુગર ઘટાડવામાં મદદગાર સાબિત થાય છે. કંકોડામાં પ્લાન્ટ ઈંસુલિન પ્રચુર માત્રામાં હોય છે. તેમાં ફાઈબર અને પાણીની માત્રા ભરપૂર હોય છે. જેના કારણે ડાયાબિટિસના દર્દી માટે એક સારો વિકલ્પ છે. આ શાકભાજી ઈમ્યૂનિટી બૂસ્ટ કરી શકે છે.
આ પણ વાંચોઃ
