કોઈમ્બ્રા: કોઈમ્બ્રા યુનિવર્સિટીના ન્યુટ્રિએન્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, કોફીમાં રહેલા કેફીન, પોલિફીનોલ્સ અને અન્ય કુદરતી સંયોજનો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ વધુ વજનવાળા પુખ્ત વયના લોકોમાં નોન આલ્કોહોલિક ફેટી લિવર ડિસીઝની તીવ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. NAFLDએ યકૃતમાં ચરબીના સંચયને કારણે થતી યકૃતની વિકૃતિઓ માટેનો સામૂહિક શબ્દ છે. આ લીવર ફાઇબ્રોસિસ તરફ દોરી શકે છે. જે સિરોસિસ (લિવર પર ડાઘ) અને યકૃતના કેન્સરમાં પ્રગતિ કરી શકે છે. NAFLDએ વધુ પડતા આલ્કોહોલના સેવનનું પરિણામ નથી. પરંતુ તેના બદલે ઘણી વખત ઓછી કસરત અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા આહાર સાથેની બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીનું પરિણામ છે.
આ પણ વાંચો: Risk factor for dementia સોશિયલ આઇસોલેશન વૃદ્ધ અને વયસ્કોમાં ઉન્માદ માટે જોખમનું પરિબળ: અભ્યાસ
અભ્યાસ: કોફીના વધુ સેવન સાથે અભ્યાસમાં સહભાગીઓ સ્વસ્થ યકૃત ધરાવતા હતા. ઉચ્ચ કેફીન સ્તર ધરાવતા વિષયોમાં લીવર ફાઇબ્રોસિસ થવાની શક્યતા ઓછી હતી. જ્યારે કેફીન સિવાયના કોફી ઘટકોનું ઉચ્ચ સ્તર ફેટી લીવર ઇન્ડેક્સ સ્કોર્સમાં ઘટાડો સાથે નોંધપાત્ર રીતે સંકળાયેલું હતું. અભ્યાસ સૂચવે છે કે, વજનવાળા T2D દર્દીઓ માટે કોફીનું વધુ સેવન ઓછા ગંભીર NAFLD સાથે સંકળાયેલું છે. સંશોધકોએ 156 મધ્યમ-વૃદ્ધ બોર્ડરલાઈન-મેદસ્વી સહભાગીઓનું તેમના કોફીના સેવન પર સર્વેક્ષણ કર્યું છે. જેમાંથી 98 વિષયોમાં T2D હતા અને 24-કલાક પેશાબના નમૂનાઓ આપ્યા. આનો ઉપયોગ કેફીન અને બિન-કેફીન ચયાપચય માપવા માટે થતો હતો. શરીરના કુદરતી ઉત્પાદનો કોફીને તોડી નાખે છે.
આ પણ વાંચો: શિયાળામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટેના આયુર્વેદિક ઉપાય, ગુજરાતના શિયાળાથી બચવા તરત જ શરૂ કરો
લીવર ફાઇબ્રોસિસમાં ઘટાડો: કેફીનનું સેવન એનએએફએલડી(NAFLD) અને અન્ય ક્રોનિક લીવર સ્થિતિઓમાં લીવર ફાઇબ્રોસિસમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે. એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે, પોલિફીનોલ્સ સહિત અન્ય કોફી ઘટકો, યકૃતમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે. બદલામાં ફાઇબ્રોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમજ તંદુરસ્ત અને વધુ વજનવાળા બંને વિષયોમાં ગ્લુકોઝ હોમિયોસ્ટેસિસમાં સુધારો કરે છે. આ તમામ પરિબળો T2Dની ગંભીરતાને પણ ઘટાડી શકે છે.
સ્થૂળતાના દરમાં વધારો: અભ્યાસના અનુરૂપ લેખક, જ્હોન ગ્રિફિથ જોન્સ, પીએચડી., પોર્ટુગલની કોઈમ્બ્રા યુનિવર્સિટી ખાતે સેન્ટર ફોર ન્યુરોસાયન્સ એન્ડ સેલ બાયોલોજીના વરિષ્ઠ સંશોધકે ટિપ્પણી કરી કે, "આધુનિક આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફારને કારણે, સ્થૂળતાના દરમાં વધારો થયો છે. T2D અને NAFLD બંનેની ઘટનાઓ, જે આખરે વધુ ગંભીર અને બદલી ન શકાય તેવી પરિસ્થિતિઓમાં વિકાસ કરી શકે છે. જે આરોગ્યસંભાળ પ્રણાલીઓ પર બોજ લાવી શકે છે. અમારું સંશોધન પ્રથમ અવલોકન કરે છે કે, T2D ધરાવતા વધારે વજનવાળા લોકોમાં NAFLD પેશાબમાં કેફીન અને બિન-કેફીન બંને ચયાપચયની ઉચ્ચ સંચિત માત્રામાં ઘટાડો ગંભીરતા સાથે સંકળાયેલ છે.
