હૈદરાબાદઃ ધાણાના પાનનો ઉપયોગ શાકમાં સુગંધ માટે જ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. કોથમીર ખાવામાં રંગ તો ઉમેરે જ છે, પરંતુ સ્વાદમાં પણ વધારો કરે છે. આ ઉપરાંત ધાણાના કારણે ઘણી બીમારીઓ દૂર રહે છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. લીલા ધાણા કેટલી ફાયદાકારક છે, તેમાં શું પોષક તત્વો છે. તે જાણો.....
લીલા ધાણામાં કયા કયા પોષક તત્વો હોય છે
- કોથમીર ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. ધાણાના લીલા પાંદડામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. ધાણામાં વિટામિન A અને C, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
- ધાણા અથવા તેના પાવડરનો ઉપયોગ ભારતીય ભોજનમાં મસાલા તરીકે થાય છે. કોથમીરનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. પાચન સુધારે છે. સ્ટૂલ સ્વચ્છ છે. ધાણામાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. તેનાથી શરીરને ઈન્ફેક્શન સામે લડવાની તાકાત મળે છે. કોથમીર ત્વચા માટે સારી છે.
- કોથમીર હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એસિટિલકોલાઇન હોય છે, જે એકસાથે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ધાણાના ફાયદા અને ઘરગથ્થુ ઉપચાર
- લીલા ધાણા પાચનને સુધારે છે. તેનાથી પેટની સમસ્યા દૂર થાય છે. ધાણાના પાનને છાશમાં ભેળવીને ખાવાથી અપચો, ઉબકા, કોલિક અને કોલાઈટીસમાં રાહત મળે છે. તેનાથી ગેસ અને પિત્તની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
- ધાણાની ચટણી ઝાડા માટે ફાયદાકારક છે.
- પાણી ઓછું પીવાથી પેશાબની સમસ્યા થાય છે. આવા સમયે કોથમીરનું સેવન કરવાથી આ સમસ્યા દૂર થાય છે.
- ધાણામાં વિટામિન A અને C ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેનાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. પરંતુ તેની સાથે તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરદી અને ઉધરસ પણ મટે છે.
- ધાણા પેટની સમસ્યાઓની સાથે મોઢાના ચાંદા અને અલ્સરને પણ મટાડે છે.
- ધાણામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ આર્થરાઈટીસ માટે ફાયદાકારક બનાવે છે.
- કોથમીર શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને તેને નિયંત્રણમાં રાખે છે. જો તમને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હોય તો ગરમ ધાણાનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે.
- જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો કોથમીર ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રા નિયંત્રણમાં રહે છે.
- કોથમીરનું નિયમિત સેવન મહિલાઓને માસિક ધર્મની સમસ્યામાં રાહત આપે છે. માસિક ધર્મ દરમિયાન જો રક્તસ્રાવ ભારે થતો હોય તો કોથમીરનું પાણી પીવાથી ફાયદો થાય છે.
- ધાણાનું પાણી પીવાથી પગની બળતરા ઓછી થાય છે.
- કોથમીર આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તેમનું કાર્ય સરળતાથી ચાલુ રહે છે.
આ પણ વાંચોઃ
