હૈદરાબાદ: ભીંડાનું શાક ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ભીંડા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. ભીંડામાં વિટામીન A, B, C, D, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વજન વધવા અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી પરેશાન લોકો માટે ભીંડાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ભીંડાના શાકની સાથે સાથે ભીંડાનું પાણી પણ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે, તો ચાલો જાણીએ કે ભીંડાના પાણીના શું ફાયદા છે.
ભીંડાના પાણીના ફાયદા:
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: ભીંડા એક એવું શાક છે જે ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. ભીંડાના પાણીનું સેવન કરવાથી મેટાબોલિઝમ નિયંત્રિત રહે છે, જે વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તેથી જે લોકો વજન ઓછું કરવા માગે છે તેમણે ભીંડાના શાકભાજી અને પાણીને તેમના આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ.
એનિમિયાથી બચાવે છે: ભીંડાનું સેવન કરવાથી એનિમિયાની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે. ભીંડામાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે હિમોગ્લોબિન વધારે છે. હિમોગ્લોબિન વધારવાથી એનિમિયા મટે છે. આ સિવાય ભીંડામાં રહેલા વિટામિન્સ રક્તસ્રાવને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: ભીંડાનું પાણી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે. ભીંડામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને બદલાતા હવામાનને કારણે થતી એલર્જી સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
આંખોની રોશની સુધારે છે: ભીંડાને આંખોની રોશની સુધારવામાં અસરકારક માનવામાં આવે છે. ભીંડામાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે. ભીંડાનું પાણી બનાવવા માટે 3-4 ભીંડા કાપીને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખો. ભીંડાને આખી રાત પાણીમાં રાખ્યા બાદ સવારે તેને બહાર કાઢીને ખાલી પેટે આ પાણી પીવો.
કબજિયાતમાં રાહત આપે છે: જે લોકો કબજિયાતથી પીડાય છે તેમના માટે ભીંડાનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે, લેડીફિંગર પેટ સાફ કરવામાં અસરકારક છે. તેનાથી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે.
આ પણ વાંચોઃ
