શુક્રવારે પોષ સુદ પૂનમના રોજ વડતાલ મંદિરમાં ભવ્યાતિભવ્ય રીતે શાકોત્સવની ઉજવણી કરવામાં આવી હતી. સવારે મંગળા આરતી બાદ પવિત્રાનંદ સ્વામીના સભામંડપમાં ચાલતી બ્રહ્મસ્વરૂપદાસજી સ્વામીની ધનુ માસની કથામાં લોયા શાકોત્સવની કથા કરી હતી. આ પ્રસંગે સભામંડપમાં શ્રી હરિકૃષ્ણ મહારાજની મૂર્તિને રસોઈયાના વસ્ત્રો પહેરાવી ભગવાન જાતે રીંગણાનું શાક બનાવી રહ્યા હોય તેવું દ્રશ્ય ખડું કરવામાં આવ્યું હતું. જેના દર્શન કરી ભક્તોએ ધન્યતા અનુભવી લોયા શાકોત્સવની યાદ તાજી કરી હતી. ૨૦ હજાર ઉપરાંત હરિભક્તોએ વડતાલ મંદિરના ભોજનાલયમાં સોડમદાર શાકોત્સવ માણ્યો હતો. શાકોત્સવમાં મંદિરના આધુનિક ભોજનાલયમાં ૮૦ મણ રીંગણાંનું શાક, ૫૦ મણ બાજરાના રોટલા, ૪૦ મણ ચૂરમાના લાડું, તજ લવીંગથી વઘારેલી ખીચડી, કઢી ને છાશ ઉપરાંત અન્ય વ્યંજનો બનાવવામાં આવ્યા હતા.
આજથી ૧૯૯ વર્ષ પૂર્વે શ્રીજી મહારાજે લોયા ખાતે ભવ્ય શાકોત્સવ ઉજવ્યો હતો. જેમાં ૧૦૦ મણ રીંગણાંનું શાક બનાવ્યું હતું જેનો ૧૨ મણ ઘીથી વઘાર કરાયો હતો. એટલું જ નહિ આ વઘાર ભગવાને જાતે કર્યો હતો. આ ઉત્સવમાં નંદ સંતો સહિત હજારો હરિભક્તો ભાવથી જમ્યા હતા. લોયાના શાકોત્સવની યાદ તાજી કરાવવા વડતાલ ખાતે પૂનમના રોજ ભવ્ય શાકોત્સવનું આયોજન થયું હતું.