નવી દિલ્હીઃ પવિત્ર રમઝાન મહિનામાં એક તરફ મસ્જિદોમાં રોજેદારોની ભીડ જોવા મળી રહી છે, તો બજારમાં પણ ખરીદદારોનો ઉમંગ જોવા મળી રહ્યો છે. ઉનાળાની આ કાળઝાળ ગરમીમાં ઘરની બહાર નીકળતા જ ગળું સુકાવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં ઠંડા પાણીની જરૂરિયાત અનુભવાય છે. બજારમાં લીંબુ પાણી મળે તો શું કહેવું. જામા મસ્જિદ પાસે આવેલ શરબતની દુકાન પર ભીડ જોવા મળે છે. કારણ કે, અહિં મોહબ્બતની અને નફરતની એવી રીતે બે પ્રકારની શરબત જોવા મળે છે.
કયા બે પ્રકારની મળે છે, શરબત - શરબત વેચતા સદ્દામનું કહેવું છે કે, તેની દુકાન પર બે પ્રકારના શરબત મળે છે. એક પ્રેમનું શરબત અને બીજું નફરતનું શરબત. સદ્દામના શરબત જેવી મિઠાસ તેના શબ્દોમાં પણ ટપકે છે, જેને સાંભળીને લોકો પોતાની તરફ ખેંચાઇ ને આવે છે. 15 અને 30 રૂપિયાનું શરબત પીવાથી લોકો તરસ છીપાવાની સાથે તૃપ્તિની પણ અનુભુતિ કરે છે. સદ્દામના શરબત વેચવાની રીત લોકોને ખુબજ પસંદ આવે છે. મોહબ્બતની શરબત...મોહબ્બતની શરબત...મોહબ્બતની શરબત... નાદ કરીને સદ્દામ એક દિવસમાં 5 થી 6 હજાર રૂપિયાનો ધંધો કરે છે.
શું છે, સરનામું - જામા મસ્જિદ બજાર ક્યારેય બંધ થતું નથી. અહીં લોકો દૂરના વિસ્તારોમાંથી ખરીદી કરવા પહોંચે છે. જો કે અત્યારે રમઝાન મહિનો ચાલી રહ્યો છે તેથી અહીં ભારે લોકોની ભીડ જોવા મળે છે. આ માર્કેટમાં નોન-વેજ માટે પ્રખ્યાત છે, હવે બીજી ઓળખ પ્રેમની શરબતે અપાવી છે. શરબત પિનારાઓમાં મોટાભાગની સંખ્યા યુવાનોની જોવા મળે છે. સદ્દામ પાસે શરબતની બે જાતો છે. એક, કોઈનું દિલ તૂટી ગયું હોય તો તેના માટે નફરતનું શરબત હોય છે અને બીજું, ફરી પ્રેમમાં પડેલા માટે પ્રેમનું 'શરબત'. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે યુવાનીમાં આ શરબત પીતા જ બાળપણનો પ્રેમ જાગે છે.
ભાવ શું છે, શરબતનો - સદ્દામનું કહેવું છે કે લોકો તેના પ્રેમનું શરબત પીવા માટે દૂર-દૂરના વિસ્તારોમાંથી આવે છે. આ શરબત બનાવવા માટે ઘણી મહેનત કરવી પડે છે. ગુણવત્તાનું ખૂબ ધ્યાન રાખવું પડશે. તેની ટેગ લાઇન માત્ર છે.. 'આ પ્રેમનું શરબત છે, એકવાર પીશો તો વારંવાર માંગશો'. જો તમને આ શરબત ન ભાવ્યું તો સામેથી પૈસા મળશે. મોહબ્બતની શરબત બનાવવા માટે અમૂલ ગોલ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરે છે, જે ટેટ્રા પેકમાં આવે છે. તે કોઈપણ રીતે મિશ્રિત નથી. તેમાં ખાંડની ચાસણી અને તરબૂચની સ્લરી મિક્સ કરવામાં આવે છે. તેની સુગંધ એવી છે કે લોકો તેને એકવાર પીધા પછી વારંવાર પીવા માંગે છે.
