પનીર મખમલી ડિનરની મજા વધારશે, બનાવવા માટે આ રેસીપીની મદદ લો

પનીરનું શાક (Paneer sabji) બનાવવાના ઘણા પ્રકાર છે. આ શાકને પસંદ પણ વધારે કરવામાં આવે છે. જો તમે લંચ કે ડિનરનો સ્વાદ વધારવા માટે પનીરને મખમલી (Paneer Makhmali) બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તો તમે અમારી રેસીપીની મદદથી સરળતાથી પનીર મખમલી (Paneer Makhmali Recipe) તૈયાર કરી શકો છો.

ન્યૂઝ ડેસ્કઃ પનીરનું શાક (Paneer sabji) ઘણીવાર કોઈ ખાસ પ્રસંગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પનીરનું શાકની ઘણી બધી રીતે બનાવવામાં (Paneer Makhmali Recipe) આવે છે છતાં, તે પ્રસંગોપાત ખાવામાં આવે છે. પનીર કરીની આવી જ એક વિવિધતા પનીર મખમલી છે. આ શાકનો સ્વાદ ખૂબ જ પસંદ આવે છે અને પનીર મખમલી લંચ કે, ડિનરનો સ્વાદ વધારે છે. નરમ પનીર સાથે બદામની પેસ્ટ આ શાકનો સ્વાદ ઘણો વધારે છે.

ભોજનને એકદમ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છેઃ જો ઘરમાં કોઈ મહેમાન આવે તો તમે પનીર મખમલી (Paneer Makhmali) બનાવીને ડિનરમાં સર્વ કરી શકો છો.પનીર મખમલી એ એક સરળ ફૂડ રેસિપી (Paneer Makhmali Recipe) છે, જે તમારા ભોજનને એકદમ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે. બાળકોને પણ પનીર મખમલીનો સ્વાદ ગમે છે. તમે અમારી રેસીપીની મદદથી (Ingredients for making Paneer Makhamli) સરળતાથી પનીર મખમલી તૈયાર કરી શકો છો.

પનીર મખમલી બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ

1. પનીર - 250 ગ્રામ
2. બદામ - 15-20
3. ટામેટા - 4-5
4. ડુંગળી - 2
5. આદુ-લસણની પેસ્ટ - 2 ચમચી
6. ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
7. હળદર - 1/4 ચમચી
8. લાલ મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી
9. ખાંડ - 1 ચમચી
10. તેલ - 2-3 ચમચી
11. મીઠું - સ્વાદ મુજબ

પનીર મખમલી બનાવવાની રીતઃ જો તમે લંચ કે ડિનરનો સ્વાદ વધારવા (How to make Paneer Makhamli) માટે પનીરને મખમલી (Paneer Makhmali) બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તો બદામને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. શાકભાજી માટે સોફ્ટ પનીરનો ઉપયોગ કરો અને પનીરને ટુકડા કરી લો. આ પછી, ડુંગળીના ટુકડાને પણ બારીક કાપો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય, એટલે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને આદુ, લસણની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો.

આ પણ ઉમેરોઃ ડુંગળીનો રંગ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આ દરમિયાન ઝીણા સમારેલા (Paneer Makhmali Recipe) ટામેટાંને મિક્સર જારમાં મૂકો અને સાથે પલાળેલી બદામ પણ ઉમેરો. ત્યાર બાદ, તેને પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. ડુંગળીનો રંગ સોનેરી થઈ જાય, એટલે તેમાં ટામેટા બદામની પેસ્ટ નાખીને મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં ધાણા પાવડર, હળદર, મરચું પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને થવા દો.

રોટલી કે, પરાઠા સાથે સર્વ કરોઃ જ્યારે બધો જ મસાલો બરાબર શેકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં પનીરના ટુકડા (Paneer Makhmali) ઉમેરીને લાડુની મદદથી તેને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે શાકભાજીમાં એક બાઉલમાં પાણી, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરો. હવે શાકને ધીમી આંચ પર ત્યાં સુધી શેકવા દો, જ્યાં સુધી તેની ગ્રેવી તેલ ન છૂટે. ગ્રેવી તેલ છૂટી જાય પછી, શાકને 1થી2 મિનિટ માટે પકાવો અને પછી ગેસ બંધ કરો. તૈયાર છે, (Delicious Paneer Makhmali) સ્વાદિષ્ટ પનીર મખમલી. તેને રોટલી કે, પરાઠા સાથે સર્વ કરો.