નવી દિલ્હી: દર વર્ષે 21 મેને આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. આ કાર્યક્રમનું આયોજન સંયુક્ત રાષ્ટ્ર દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે. ભારતે 5 વર્ષ પહેલા ઈટાલીના મિલાનમાં યોજાયેલી ઈન્ટરનેશનલ ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) ઈન્ટરનેશનલ ગ્રુપની મીટિંગમાં ઈન્ટરનેશનલ ટી ડે મનાવવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો હતો. વર્ષ 2019 માં, સંયુક્ત રાષ્ટ્રએ ભારતના આ પ્રસ્તાવને મંજૂરી આપી છે અને 21 મેના રોજ આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ ઉજવવાની જાહેરાત કરી છે.
ચા સાથે મહેમાનોનું સ્વાગત કરવું એ સભ્યતામાં સામેલ છે: ચા એ ભારતમાં માત્ર એક પીણું નથી, પરંતુ તે દેશની સંસ્કૃતિનો પણ એક ભાગ છે. ઘરે આવતા મહેમાનોનું ચા પીને સ્વાગત કરવું એ ભારતીય સંસ્કૃતિમાં સમાવિષ્ટ છે. માત્ર ભારતમાં જ નહીં, પરંતુ ઘણા દેશોમાં ચા પીરસવાનો રિવાજ છે. બીજી બાજુ, જો આપણે ભારતના પાડોશી દેશ ચીનની વાત કરીએ તો, ચા એ ચાઇનીઝના રોજિંદા જીવનમાં સૌથી વધુ જરૂરી વસ્તુઓમાંથી એક છે. તે જ સમયે, ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો ચા ગ્રાહક દેશ છે.
ચાના સૌથી મોટા ઉત્પાદક ચીન: ચાના ઉત્પાદનમાં ટોચના 5 દેશોમાં ચીન પ્રથમ સ્થાને છે. આ પછી ભારતનો નંબર આવે છે. ત્રીજા સ્થાને કેન્યા, ચોથા સ્થાને તુર્કી અને પાંચમા સ્થાને શ્રીલંકા છે. બીજી તરફ ચાની નિકાસ કરતા દેશોની વાત કરીએ તો ભારત ચોથા સ્થાને છે. ચાના નિકાસકાર તરીકે કેન્યા પ્રથમ ક્રમે છે. ચીન બીજા અને શ્રીલંકા ત્રીજા ક્રમે છે. અને વિયેતનામ પાંચમા સ્થાને છે.
દેશમાં 8 પ્રકારની ચાનું ઉત્પાદન થાય છે: ભારતમાં ચાની ઘણી જાતો છે. પરંતુ ભારત સરકારના વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ વિભાગ હેઠળના ભારતીય ચા બોર્ડ મુજબ, દેશમાં 8 પ્રકારની ચાનું ઉત્પાદન થાય છે. તેમાં દાર્જિલિંગ, આસામ, નીલગીરી, કાંગડા, દૂઅર્સ-તરાઈ, મસાલા ટી, સિક્કિમ ટી અને ત્રિપુરા ચાનો સમાવેશ થાય છે.
- " class="align-text-top noRightClick twitterSection" data="">
ચીનના લોકોના જીવનની સાત મૂળભૂત જરૂરિયાતોમાંની એક: ચીનમાં ચા પીવાનો ઈતિહાસ લગભગ 4 હજાર વર્ષ જૂનો છે. ચાનું મહત્વ એ હકીકત પરથી પણ સ્પષ્ટ થાય છે કે ચા ચીનના લોકોના જીવનની સાત મૂળભૂત જરૂરિયાતોમાંની એક છે. ચીનમાં મહેમાનોને ચા પીરસવાનો રિવાજ છે. મહેમાનો અને યજમાન ઘણીવાર લિવિંગ રૂમમાં બેસીને ચા પીતા અને ગપસપ કરતા જોઈ શકાય છે. ચા પીવાની સાથે સાથે વાતચીત માટે સારું વાતાવરણ સર્જાય છે.
આ પણ વાંચો:
