અમદાવાદ: કેન્દ્રીય ગૃહ અને સહકાર મંત્રી અમિત શાહે રવિવારે ગુજરાતમાં ગાંધીનગરમાં અમૂલફેડ ડેરી ખાતે અદ્યતન ઓર્ગેનિક ટેસ્ટિંગ લેબોરેટરીનું ઉદ્ઘાટન કર્યું. અમૂલફેડ ડાયરી, ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન લિમિટેડ (GCMMF)નું એક એકમ જે 'અમૂલ' બ્રાન્ડ હેઠળ તેની પ્રોડક્ટ્સનું વેચાણ કરે છે. તે ચકાસશે કે શું 'ઓર્ગેનિક' લેબલવાળી ખાદ્ય ચીજો કૃત્રિમ ખાતરો, જંતુનાશકો અને અન્ય રસાયણોના ઉપયોગ વિના ઉત્પન્ન થાય છે કે કેમ.
એક પ્રકાશનમાં, GCMMF એ જણાવ્યું હતું કે: ઓર્ગેનિક પરીક્ષણ હાથ ધરવા અને કાર્બનિક ઉત્પાદકોને ટેકો આપવા માટે સહકારી સંસ્થા દ્વારા આ પ્રથમ સમર્પિત પ્રયોગશાળા છે, ભારતમાં કાર્બનિક ખાદ્ય ઉત્પાદનોની વધતી માંગને કારણે આવી અદ્યતન સુવિધાઓની જરૂર હતી." કૃત્રિમ ખાતરો, જંતુનાશકો અને અન્ય રસાયણોના ઉપયોગ વિના ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. આ માંગને પહોંચી વળવા માટે, કાર્બનિક ખાદ્ય પરીક્ષણ માટેની અદ્યતન પ્રયોગશાળા ખાદ્ય પદાર્થોની કાર્બનિક અખંડિતતાને ચકાસવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે." એવું શાહે જણાવ્યું હતું.
GCMMF રીલીઝમાં ઉમેર્યું હતું: જંતુનાશકો, ભારે ધાતુઓ અને અન્ય દૂષકોની હાજરી શોધવા માટે પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ અને તકનીકો તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે કાર્બનિક ખાદ્ય ઉત્પાદનો રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય ઓર્ગેનિક ધોરણોનું પાલન કરે છે, ગ્રાહક વિશ્વાસમાં વધારો કરે છે અને જાહેર આરોગ્યનું રક્ષણ કરે છે." કાર્બનિક ઉદ્યોગ ગ્રાહક વિશ્વાસ અને વિશ્વાસ પર આધાર રાખે છે, અને કાર્બનિક પરીક્ષણ પ્રયોગશાળાઓ પ્રદાન કરીને વિશ્વાસ વધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. વિશ્વસનીય પરીક્ષણ પરિણામો અને ઓર્ગેનિક દાવાઓને વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ દ્વારા સમર્થન મળે છે તેની ખાતરી છે.
ઓર્ગેનિક વ્યવસાયમાં પ્રવેશ: કાર્બનિક ઉત્પાદનોની અખંડિતતાને જાળવી રાખીને, પ્રયોગશાળા કાર્બનિક ઉત્પાદનોની બજાર માંગને ટેકો આપે છે, જે ખેડૂતો અને સમગ્ર ઉદ્યોગ બંનેને લાભ આપે છે, GCMMF. નોંધનીય રીતે, અમૂલ , જે મે 2022 માં અમૂલ ઓર્ગેનિક અટાના લોન્ચ સાથે ઓર્ગેનિક વ્યવસાયમાં પ્રવેશ કર્યો હતો, તેણે બાસમતી ચોખા અને તુવેર દાળ જેવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવા માટે તેના ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ પોર્ટફોલિયોને વિસ્તાર્યો છે, એમ રિલીઝમાં જણાવાયું છે. અમુલે વિવિધ ઉચ્ચ સ્તરના સાધનો સ્થાપિત કર્યા છે, જેમ કે ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફ-માસ સ્પેક્ટ્રોમીટર (GC-MS), લિક્વિડ ક્રોમેટોગ્રાફ-માસ સ્પેક્ટ્રોમીટર (LC-MS), ઇન્ડક્ટિવલી કપલ્ડ પ્લાઝમા માસ સ્પેક્ટ્રોમીટર (ICP-MS), હાઇ-પર્ફોર્મન્સ લિક્વિડ ક્રોમેટોગ્રાફી (HPLC) કાર્બનિક પરીક્ષણ હાથ ધરવા માટે, GCMMF મેનેજિંગ ડિરેક્ટરે જણાવ્યું હતું.
ઓર્ગેનિક પરીક્ષણ પરિણામો: "આ સાધનો ખાદ્યપદાર્થોના નમૂનાઓમાં કાર્બનિક સંયોજનોને ઓળખવામાં અને તેનું પ્રમાણ નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. તેઓ જંતુનાશકો, હર્બિસાઇડ્સ અને અન્ય કાર્બનિક દૂષકો શોધી શકે છે, ખાદ્યપદાર્થોના નમૂનાઓમાં ટ્રેસ તત્વો અને ભારે ધાતુઓ શોધી શકે છે અને માયકોટોક્સિન, ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ શોધી શકે છે," તેમણે જણાવ્યું હતું. અમૂલનો ઉદ્દેશ કાર્બનિક ખેડૂતો અને ઉદ્યોગ ખેલાડીઓને આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોને પૂર્ણ કરતા ઓર્ગેનિક પરીક્ષણ પરિણામો પ્રદાન કરવાનો છે. સસ્તા ભાવે, મહેતાએ ઉમેર્યું.
