હૈદરાબાદ: આજકાલ બદલાયેલી જીવનશૈલી અને ખાવા-પીવાની આદતોના કારણે ઘણા લોકો નાની ઉંમરમાં જ ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પીડાય છે. ખાસ કરીને આજકાલ લોકો ઉંમરને ધ્યાનમાં લીધા વિના હૃદય સંબંધિત રોગોનો સામનો કરી રહ્યા છે. અચાનક કાર્ડિયાક અરેસ્ટને કારણે ઘણા લોકોએ જીવ ગુમાવ્યાની ઘટનાઓ પ્રકાશમાં આવતી રહે છે. મોટાભાગના લોકો સારા સ્વાસ્થ્ય માટે તેમના રોજિંદા આહારમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો અને ડ્રાયફ્રૂટ્સનો સમાવેશ કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે લોકોએ પોતાના આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, તે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
નિષ્ણાતોના મતે દરરોજ અખરોટનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે અખરોટ ખાવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવી શકાય છે. તાજેતરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, અખરોટ ખાવાથી પુખ્ત વયના લોકોમાં હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. અખરોટમાં કયા પોષક તત્વો હોય છે? હૃદય માટે આ ખાવાના ફાયદા શું છે? જાણો સંશોધનના આધારે સંપૂર્ણ માહિતી...
આ સંશોધન કહે છે
વર્ષોથી, અખરોટનું સેવન હૃદય રોગના જોખમી પરિબળોને ઘટાડી શકે છે કે કેમ તેના પર ઘણા અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમે તમને જણાવીએ કે 2019ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અખરોટ હૃદય રોગ અને મૃત્યુદર ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. જે બાદ આ અંગે વધુ એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો જે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો હતો. તમને જણાવી દઈએ કે, અખરોટ પર પ્રકાશિત થયેલા આ નવા અભ્યાસમાં 2 વર્ષ સુધી રોજિંદા આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર અસર થાય છે કે નહીં તેની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને આ અભ્યાસમાં વૃદ્ધ લોકો પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું. જે બાદ આ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરવાથી શરીરમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે અને એલડીએલ નામના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.
અખરોટ પર હાથ ધરવામાં આવેલા આ અભ્યાસમાં 63 થી 79 વર્ષની વયના 636 સહભાગીઓનો સમાવેશ થાય છે. 67 ટકા સહભાગીઓ મહિલાઓ હતી જેઓ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાઈપરકોલેસ્ટેરોલેમિયા માટે દવાઓ લેતા હતા. સંશોધકોએ સહભાગીઓના જૂથને અખરોટ ન ખાવાની સૂચના આપી હતી. અન્ય જૂથને તેમના દૈનિક આહારમાં અડધા કપ અખરોટનો સમાવેશ કરવાની સૂચના આપવામાં આવી હતી. સંશોધકોએ દર મહિને સહભાગીઓનું મૂલ્યાંકન અને નિરીક્ષણ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું કે તેઓ તેમના આહારને કેટલી સારી રીતે અનુસરે છે અને તેમના શરીરના વજનમાં કોઈ ફેરફાર થયો છે કે કેમ. વધુમાં, સહભાગીઓના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરોનું પરીક્ષણ અને વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું.
સંશોધનમાં ચોંકાવનારું પરિણામ આવ્યું
અભ્યાસ દરમિયાન, અખરોટનું સેવન કરનારા સહભાગીઓએ તેમના LDL કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં સરેરાશ 4.3 મિલિગ્રામ પ્રતિ ડેસિલિટર અને તેમના કુલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં સરેરાશ 8.5 મિલિગ્રામનો ઘટાડો કર્યો હતો. દરમિયાન, અખરોટનું સેવન કરનારા સહભાગીઓમાં, એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં ફેરફાર લિંગ મુજબ અલગ હતો. એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં પુરુષોમાં 7.9 ટકા અને સ્ત્રીઓમાં 2.6 ટકાનો ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. એવું માનવામાં આવે છે કે જે વ્યક્તિઓને હૃદય રોગનું જોખમ છે તેઓ તેમના આહારમાં અખરોટનો સમાવેશ કરીને તેમના હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
વિવિધ સમસ્યાઓની સારવાર
અખરોટ પોલીફેનોલ્સ સહિત વિવિધ એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ પ્રદાન કરે છે. સંશોધકો કહે છે કે તેથી દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી કિશોરાવસ્થા અને પુખ્તાવસ્થા દરમિયાન હૃદયરોગ સહિત અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. આ સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે અખરોટનું સેવન કેન્સર, મેદસ્વીતા, ડાયાબિટીસ અને મગજ સંબંધિત સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે. સંશોધકો કહે છે કે અખરોટ તંદુરસ્ત પોષણ અને સારી જીવનશૈલીની આદતો વિકસાવવામાં મદદ કરવા માટે એક સારા ખોરાક તરીકે પણ કામ કરે છે.
નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થના સભ્યોની ટીમ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે અખરોટ ખાવાથી પુખ્ત વયના લોકોમાં હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. આ સંશોધન અહેવાલ માટે અહીં ક્લિક કરો.
વધુ માહિતી માટે આ વેબસાઇટની મુલાકાત લો: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33097410/
(ડિસ્ક્લેમર: અહીં તમને આપવામાં આવેલી તમામ આરોગ્ય સંબંધિત માહિતી અને સલાહ ફક્ત તમારી માહિતી માટે છે. અમે તમને આ માહિતી વૈજ્ઞાનિક સંશોધન, અભ્યાસ, તબીબી અને આરોગ્ય વ્યવસાયિક સલાહના આધારે પ્રદાન કરી છે. પરંતુ, આ સલાહને અનુસરવું વધુ સારું છે. પહેલાં નિષ્ણાત ડૉક્ટર.)
દારૂ પીતા લોકોએ ખાસ ખાવા જોઈએ લીલા મરચા, વૈજ્ઞાનિકો પાસેથી જાણો કેમ?
