কলকাতা: বেশিরভাগ শিশুই ঘরে তৈরি খাবারের চেয়ে দোকানের খাবার বেশি খায় । শিশুদের প্রথম তালিকায় থাকে চিপস ৷ সকালে ঘুম থেকে ওঠা থেকে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে পর্যন্ত চিপস তাদের একটা পছন্দের তালিকায় ৷ এইসব জিনিস সারাদিনে বেশি খাওয়া হয়ে যায় ৷ অনেক অভিভাবক আছেন এই বিষয়ে গুরুত্ব দেন না ৷ ফলে শিশুর অনেক শারিরীক সসম্যা শুরু হয় ৷ এছাড়াও, অনেক বেশি চিপস খেলে কী হবে তা জানালেন পুষ্টিবিদ ডাঃ জানকী শ্রীনাথ ৷
পুষ্টিবিদ বলেন, খুব বেশি চিপস খাওয়া শিশুদের জন্য ক্ষতিকর ৷ চিপস বিভিন্ন ধরনের হয় ৷ আলু, কলা ও ময়দা ৷ এগুলি ছাঁকা তেলে ভাজা হয় ৷ এই চিপসে বিভিন্ন মশলা যোগ করা হয় ৷ এছাড়াও শিশুদের বাইরে কেনা চিপস খেতে পছন্দ করে কারণ বাইরের কেনা চিপস সুস্বাদু ও মুখে দিলে মিলিয়ে যায় ৷ ফলে এগুলি শরীরের জন্য ভীষণভাবে ক্ষতি করে ৷"
এছাড়াও পুষ্টিবিদ জানান, চিপসে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি থাকে ৷ বাচ্চারা চিপস খায় এবং তাদের ছোট পেটও ভরে যায় । তাই তারা বাড়িতে কোনও খাবার খেতে চায় না । তবে এখানে অভিভাবকদের কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা প্রয়োজন । সেগুলি হল চিপসে ক্যালোরি বেশি থাকে । এগুলি বেশি খেলে শরীরের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায় না । এরফলে তারা অপুষ্টিতে ভুগতে তাকে । ফলে শরীরে আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন-এ ও সি কমে যায় । শুধু তাই নয়, যেসব শিশু প্রচুর চিপস খায় তারা দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং কোনও অসুখ হলে দ্রুত সারতে না পারার মতো সমস্যার সম্মুখীন হয় ।
শিশুদের চিপসের অভ্যাস কম করতে ঘরে তৈরি করে দিতে পারেন ৷ স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে পেট ভর্তি রাখুন যাতে অন্যকিছু খাওয়ার অনিচ্ছা প্রকাশ করে ৷
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24927629/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে)
