হায়দরাবাদ: দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সে শিশুদের মূলত মানসিক ও ব্রেন ডেভলপমেন্ট হয়ে থাকে(Child Food)। তাই এই সময়ে শিশুদের এমন খাবার দিতে হবে যা তাদের সঠিক এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে । শিশুদের জগৎ বুঝতে শেখা এই বয়স থেকে শুরু হয় । এই বয়সে সকালে একটি করে ডিম সিদ্ধ দেওয়া যেতে পারে শিশুদের। যা কিনা তাদের স্মরণশক্তি বৃদ্ধি ও শারীরিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে । এটি থেকে তারা পেতে পারে প্রোটিন, ভিটামিন বি12, ফসফরাস এবং ভিটামিন ডি ।
এছাড়াও ডিমের কুসুমে মস্তিষ্ক বিকাশের জন্যে রয়েছে পুষ্টি উপাদান কোলিন । যা শিশুদের স্মরণশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে । পাশাপাশি প্রোটিন হিসেবে ডাল দেওয়া যেতে পারে রুটির সঙ্গে । সকালে একটি বা দু'টি রুটিও দেওয়া যেতে পারে, সঙ্গে এক গ্লাস দুধ । দুধ এই সময়কালে(2-5 বছর) বাচ্চাদের জন্য অতি প্রয়োজনীয় খাবার । সকালে তাজা ফল বা ফলের রস অথবা কিছু বাদামও আমরা দিতে পারি তাদের। যা শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ।
দুপুরে এক অথবা দু'কাপ ভাতের সঙ্গে দুই থেকে তিন টুকরো সবজি ৷ সঙ্গে এক টুকরো মাছ অথবা মাংসের টুকরো থাকতে পারে । সঙ্গে থাকতে পারে শসা ও লেবু । এসব খাবার শিশুদের জোগাবে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, মিনারেলস ও ভিটামিন । বাচ্চাদের শারীরিক বিকাশে সাহায্য করবে এইসব উপাদান ।
আরও পড়ুন: জেনে নিন জিঙ্কের উপকারিতা
সন্ধেয় বা বিকালের দিকে এক কাপ দুধ দিতে পারেন । হাড়ের গঠন মজবুত করতে সাহায্য করবে দুধ । রাতে দেওয়া যেতে পারে দুপুরের মতো অল্প পরিমাণে খাবার । মেন্যুতে থাকতে পারে মাছ, মাংস, ভাত অথবা রুটি ।
এইসময় পরিমিত খাওয়া দাওয়ার পাশাপাশি শিশুদের খেলাধুলো করতে উৎসাহ প্রদান করা খুব জরুরি । কারণ এই বয়সেই বাইরের পরিবেশের সঙ্গে নিজেকে খাপ খাইয়ে নেওয়ার শুরুটা হয় । অবশ্যই জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে রাখতে হবে শিশুকে।
