হায়দরাবাদ: ড্রাগন ফল নিয়ে এখনও অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে, যা গত কয়েক বছরে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে । এই ফলের নামকরণ করা হয়েছে এর গঠন অনুসারে । ভারতে ড্রাগন ফল হিসাবে পরিচিত ৷ এটি বিশ্বের অনেক জায়গায় ক্যাকটাস ফল নামেও পরিচিত । এর স্বাদ মিষ্টি । তবে এই ফলটি তাজা হলে আরও বেশি আনন্দ দেয় । আপনার মকটেলে যোগ করার জন্য নিখুঁত স্ন্যাক হওয়া থেকে, ড্রাগন ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর ৷ কারণ এটি একটি মিষ্টি ফল, ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খাওয়ার আগে অনেকবার চিন্তা করে । জেনে নিন, ড্রাগন ফল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো কি না (Health Tips)?
ড্রাগন ফল কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো ?
ড্রাগন ফল অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, ভিটামিন এবং মিনারেলের মতো গুণে সমৃদ্ধ । এই সব আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে ৷ এতে ফাইবারও রয়েছে, যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে । ড্রাগন ফল একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক ফল হিসাবে বিবেচিত হয় । বিশেষজ্ঞদের মতে, এর জিআই 48-52 এর মধ্যে কম, তাই এটি পরিমিতভাবে খেলে তা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে । একটি গবেষণায় আরও দেখা গিয়েছে, ড্রাগন ফল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে ।
ডায়াবেটিস রোগীদের কতটা ড্রাগন ফল খাওয়া উচিত ?
100 গ্রাম ফল খেলে 60 ক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায় । ডায়াবেটিসে আক্রান্ত একজন ব্যক্তি প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি ড্রাগন ফল খেতে পারবেন না । এটি রক্তে শর্করার স্পাইক হ্রাস করবে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করবে । অন্যদিকে, এটি যদি অন্যান্য ফলের সঙ্গে খাওয়া হয়, তবে প্রায় 50 গ্রাম খাওয়া যেতে পারে ।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ড্রাগন ফলের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে ?
সাধারণ গবেষণায় ড্রাগন ফল খাওয়া মানুষের কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি । তবে কারও যদি ফলের প্রতি অ্যালার্জি থাকে, তবে তাদের জিহ্বা ফুলে যাওয়া, জ্বালাপোড়া বা জিহ্বায় চুলকানির মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে । ড্রাগন ফল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্যও দুর্দান্ত । এটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এটি একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে । ড্রাগন ফল খাওয়ার উপকারিতা এখানেই শেষ নয় । যেহেতু এতে ওমেগা-3 এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ বেশি থাকে, তাই এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং চর্বিজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে ।
ড্রাগন ফল কীভাবে খাবেন ?
ড্রাগন ফল খাওয়ার সেরা উপায় হল কেটে তাজা অবস্থায় খাওয়া । যাইহোক, কিছু রেসিপি আছে যা আপনি এই মিষ্টি গোলাপি ফলটি খেতে পারেন। আপনি ড্রাগন ফলের রস এবং স্মুদিও চেষ্টা করতে পারেন । আপনি এটি কাস্টার্ড দিয়ে যোগ করতে পারেন বা পুডিং তৈরি করতে পারেন । এছাড়াও, আপনি এটি শসা, টমেটো এবং অন্যান্য ডায়াবেটিস-বান্ধব সবজি দিয়ে স্যালাডে যোগ করতে পারেন ।
আরও পড়ুন: দিনে কত কাপ চা পান করা উচিত ? জানুন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
(পরামর্শ শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য ৷ এগুলি কোনও ডাক্তার বা চিকিত্সা পেশাদারের পরামর্শ হিসাবে গ্রহণ করবেন না । অসুস্থতা বা সংক্রমণের লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে, একজন ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন) ।
